Thịt hầm phô mai là món ăn khoái khẩu từ thuở bé. Khối sữa đông thơm, thoáng và mềm, nướng cho đến khi chín vàng. Đây không chỉ là bữa sáng bổ dưỡng, thơm ngon cung cấp năng lượng cho cả ngày mà còn là món tráng miệng phô mai tươi tốt cho sức khỏe và là món ăn nhẹ mà cả gia đình bạn sẽ thích mê.
Nó là cần thiết
- - phô mai tươi 9% - 400 g,
- - trứng gà - 4 cái.,
- - đường - 250 g,
- - nho khô - 100 g,
- - cam - 1 cái;
- - bột báng - 3 muỗng canh;
- - sữa - 100 ml,
- - bột kiều mạch - 2 muỗng canh,
- - kẹo trái cây - 100 g,
- - kem chua - 100 g,
- - đường đóng băng - 70 g.
- Hàm lượng calo: TRUNG BÌNH
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta bắt đầu chuẩn bị món thịt hầm bằng cách chuẩn bị các nguyên liệu làm bột.
Để tăng thêm độ thoáng cho món thịt hầm sữa đông, bạn nên tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng.
Đánh riêng phần lòng trắng và nửa phần đường cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
Đánh lòng đỏ với nửa phần đường còn lại cho đến khi có màu trắng.
Bước 2
Đổ nho khô với nước của một quả cam để lộ hết hương vị của trái cây khô và tạo cho nó một hương cam chanh nhẹ.
Bước 3
Đổ bột báng với sữa nóng trong hai phút - hấp chín.
Bước 4
Đầu tiên, thêm lòng đỏ đã đánh bông vào sữa đông và trộn đều, sau đó cho bột báng đã hấp và bột kiều mạch vào khuấy đều một lần nữa.
Thêm kẹo trái cây và nho khô vào sữa đông, sau khi vắt hết nước cam.
Khuấy khối sữa đông để nho khô và kẹo trái cây được phân bố đều trên bột.
Bước 5
Thêm lòng trắng trứng đã đánh bông vào lúc cuối cùng. Dùng thìa hoặc thìa khuấy cẩn thận để không làm hỏng kết cấu mỏng manh và tươi tốt của chúng.
Bước 6
Bôi mỡ khuôn sứ bằng bơ.
Chúng tôi phân phối bột theo hình dạng và đưa nó vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút.
Để món thịt hầm đã hoàn thành thêm 15 phút trong lò với cửa mở. Trong trường hợp này, thịt hầm của chúng ta sẽ không bị rơi ra và vẫn còn bông.
Bước 7
Trang trí soong phô mai màu hồng với đường bột và dùng với kem chua.
