Đám cưới là một sự kiện rất quan trọng trong cuộc đời của mỗi người, và ai cũng muốn nó diễn ra thật tuyệt vời và phi thường. Có nhiều truyền thống khác nhau được tuân theo trong ngày lễ này, nhưng bánh cưới là một trong những truyền thống chính. Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho khách của mình, hãy nướng nó ở nhà.
Nó là cần thiết
-
- 4 kg bột mì (loại cao cấp);
- 2 lít sữa bò nguyên kem;
- 100 g men bia;
- 6 chiếc. trứng gà;
- 2-4 muỗng canh đường cát;
- 1 muỗng canh. dầu thực vật;
- muối 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Nhào bột. Hòa tan men vào hai lít sữa đã được làm ấm. Đổ đường và bột mì vào đây. Che mọi thứ bằng khăn và đặt ở nơi ấm áp, kiểm tra xem không có gió lùa. Sau khoảng 20 phút, nhìn - bong bóng sẽ bắt đầu hình thành, sau đó thêm bột mì và muối. Nhào bột cho đến khi bột dễ dàng rơi ra khỏi tay. Đổ dầu thực vật vào và đặt nó trở lại một nơi ấm áp.
Bước 2
Sau khoảng hai giờ, bột sẽ nổi lên. Lấy ra khỏi khuôn chia làm hai phần nhưng chừa lại một phần nửa nhỏ, dùng để trang trí cho ổ bánh. Sau đó, lấy số lượng lớn và chia nó thành ba phần, chúng phải gần giống nhau. Cuộn chúng thành xúc xích đủ dài để làm bím tóc. Bện bím tóc.
Bước 3
Lấy một tờ giấy nướng lớn, bôi dầu và đặt bím tóc vừa làm được lên đó. Cuộn nó thành một vòng, kết nối các đầu.
Bước 4
Từ phần bột còn lại, bạn làm khuôn hoa, lá, bông hoa và trang trí ổ bánh.
Bước 5
Đặt chảo bánh ở nơi ấm áp cho vừa vặn.
Bước 6
Khi ổ bánh đã nổi lên, đánh tan lòng trắng trứng và mỡ, rắc vừng rang.
Bước 7
Đặt khay nướng với sản phẩm cưới của bạn vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ, vì một lớp vỏ cứng có thể hình thành nếu nhiệt độ cao hơn.
Bước 8
Chờ khoảng một giờ, đảm bảo quan sát quá trình trong lò. Và khi bạn lấy được chiếc bánh bông lan, hãy để nó nằm yên dưới một chiếc khăn lanh.
