Món Dưa Hấu

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-11 14:38

Nước giải khát dưa hấu

Thành phần:

- một ly cùi dưa hấu đông lạnh;

- 2 muỗng canh. nước chanh;

- nước khoáng;

- lá bạc hà hoặc tía tô đất.

Sự chuẩn bị:

1. Gọt bỏ cùi dưa hấu, cắt miếng nhỏ, để đông, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm nước cốt chanh và đánh thêm 1-2 phút.
2. Cho dưa hấu xay nhuyễn vào ly cao, đổ đầy nửa ly, thêm nước khoáng lạnh vào ly, khuấy nhẹ, trang trí bằng lá bạc hà và dùng.

Sorbet trái cây

Thành phần:

- 1 ly quả mâm xôi;

- 500g cùi dưa hấu;

- nước cốt của 1 quả chanh;

- 2-3 muỗng canh. rượu bạc hà;

- Mật ong, nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch quả mâm xôi, lau khô, xát qua rây. Gọt bỏ cùi dưa hấu, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
2. Trộn dưa hấu xay nhuyễn và dâu xay, thêm nước cốt chanh, mật ong và rượu mùi vừa ăn, trộn đều, cho vào hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh 3-4 tiếng.

3. Trong thời gian đông lạnh, lấy sorbet ra sau mỗi 30 phút và đánh kỹ. Sau lần đánh kem cuối cùng, cho sorbet vào các cốc nhỏ và để đông lạnh.

   

Dưa hấu nướng

Thành phần:

- 600g cùi dưa hấu;

- 4 muỗng canh mứt mơ;

- 1 muỗng canh. xì dầu;

- 1/2 muỗng cà phê sốt cà chua nóng;

- 2 muỗng canh. Sahara.

Sự chuẩn bị:

1. Cho mứt mơ vào chảo, hâm nóng. Thêm nước tương, tương cà, đường và 3 muỗng canh. Nước. Thỉnh thoảng nấu, khuấy đều trên lửa nhỏ trong 2-3 phút để men hơi đặc lại.
2. Cắt cùi dưa hấu thành từng lát, bôi mỡ bằng men đã nấu chín.
3. Đặt các lát dưa hấu lên giá nướng đã phết mỡ và chiên trong 2-3 phút cho mỗi mặt, thỉnh thoảng phủ đá lên trên.