Chebureki là một món ăn ngon và hấp dẫn, nấu rất nhanh. Nhiều nhà sản xuất bán bánh ngọt đông lạnh, loại bỏ nhu cầu nhào bột và xoắn thịt để làm thịt băm. Đồng thời, không có khó khăn đặc biệt trong cách chiên bánh đông lạnh.
Nó là cần thiết
-
- Cái chảo;
- dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy chảo và đổ dầu thực vật vào. Bất kỳ loại nào cũng có thể được sử dụng, nhưng điều mong muốn là nó phải được tinh chế. Khi chiên, dầu chưa tinh chế sẽ lan tỏa mùi đặc trưng khắp phòng và tạo cho sản phẩm có mùi thơm đặc biệt của hạt. Lượng dầu phụ thuộc vào kích thước của chảo, nhưng bạn cần chú trọng đến độ cao của chảo khoảng 2-3 cm, trong trường hợp này, miếng bánh sẽ được phủ hoàn toàn bởi lớp mỡ từ mặt dưới và sẽ được chiên ngập dầu.
Bước 2
Trước khi nấu các loại bánh đông lạnh, hãy đun dầu ở nhiệt độ cao. Nếu bạn cho bánh vào chảo chiên nguội thì sẽ không giòn. Thực tế là nó đủ nóng sẽ được chứng minh bằng các bong bóng nhỏ xuất hiện trên bề mặt.
Bước 3
Nhẹ nhàng đặt miếng bánh mì vào chảo để tránh bị bỏng do dầu nóng bắn vào. Bạn không cần phải rã đông các sản phẩm bột nhồi trước, nếu không chúng sẽ bị mất hình dạng.
Bước 4
Chiên các miếng bánh đã đông lạnh ở một mặt cho đến khi có màu vàng nâu trên lửa vừa. Cho đến thời điểm này, bạn không nên lật chúng, nếu không bạn có thể làm hỏng bột. Điều quan trọng là phải quan sát chế độ nhiệt độ: nếu để lửa quá cao thì phần nhân bên ngoài có thể bị cháy, nhân bánh sẽ không có thời gian chiên. Sau đó lật mặt bánh sang mặt còn lại và đợi phần vỏ bánh se lại. Mất 3-5 phút để chiên mỗi mặt. Nắp không đậy được chảo.
