Nếu bạn đã chán với các món cốt lết thông thường, thì hãy thử nướng cốt lết. Món ăn này được trời phú cho hương vị không gì sánh được và hương thơm thần thánh. Nó có thể thay đổi hoàn toàn thái độ của bạn đối với cốt lết nói chung theo hướng tích cực.
Nó là cần thiết
- - hương vị hạt tiêu;
- - muối - để nếm;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh;
- - bơ - 2 muỗng canh;
- - sữa - 2 muỗng canh;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - thịt bò - 400 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy, cắt thành từng miếng, xoắn những miếng này trong máy xay thịt. Nêm tiêu và muối, cho sữa vào trộn đều.
Bước 2
Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn. Đun nóng bơ trong chảo, cho hành tây băm nhỏ vào xào cho đến khi hỗn hợp hơi trong và mềm.
Bước 3
Làm bánh dẹt dày 1 cm từ thịt băm, cho hành tây chiên vào giữa mỗi chiếc bánh dẹt ngẫu hứng và ghim các mép lại.
Bước 4
Bôi mỡ lên giá nướng bằng dầu thực vật, đặt các miếng cốt lết lên đó và chiên, chẳng hạn như trên than nóng cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng lật mặt.
Bước 5
Bạn có thể phục vụ cốt lết nướng với cơm, kiều mạch, khoai tây luộc hoặc nghiền. Sẽ không thừa nếu bạn chuẩn bị thêm món salad cà chua nhẹ.
