Các nghiên cứu gần đây cho thấy những người thường xuyên ăn rau và trái cây, chẳng hạn như một trái cây hoặc rau 3 lần một ngày, ít có nguy cơ bị đột quỵ hơn (con số tổng thể giảm 22%) và các cuộc tấn công xuất huyết (giảm 51%).
Thật thú vị, điều đáng khích lệ là thói quen này có hiệu quả, bất kể lối sống của người đó như thế nào: hút thuốc, cholesterol cao, người đó có tập thể dục hay không, v.v.
Đối với phụ nữ, nghiên cứu phù hợp nhất được thực hiện tại Harvard - 90.000 y tá trong 8 năm. Những phụ nữ ăn ít nhất một củ cà rốt mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 68%. Một lời giải thích có thể là nồng độ kali trong máu. Kali bảo vệ lớp niêm mạc của mạch máu (nội mô) khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra.
Kali được tìm thấy trong các carotenoid. Đây là những loại trái cây và rau có màu cam hoặc vàng: cam, mơ, cà rốt, chuối, khoai lang. Và cả trong rau bina, củ cải, cà chua, bơ, hạnh nhân, đậu nành, đậu, cá.
Các chất bổ sung vitamin, có thể được thêm hàng ngày vào chế độ ăn uống bổ sung, cũng đóng một vai trò quan trọng. Ngoài ra, vitamin E, C và axit folic hỗ trợ hoạt động bình thường của các tế bào thần kinh và bảo vệ mạch máu khỏi đột quỵ.
Uống trà bảo vệ não. Nó chứa một lượng đáng kể flavonoid - chất chống lại sự viêm nhiễm và thoái hóa tế bào. Trà đen được ưa chuộng hơn cho những mục đích này. Những người uống trung bình 4-5 tách trà mỗi ngày giảm 73% nguy cơ đột quỵ.
