Bạn có thể mua nước soda ở cửa hàng. Nhưng liệu bạn có chắc chắn về chất lượng của nó? Cách đây không lâu, các phương tiện truyền thông đã đăng tải thông tin rằng 90% các nhà sản xuất đóng chai và bán nước thông thường từ nguồn điện lưới.
Tất nhiên, thông tin này gây lo lắng cho những người chăm sóc sức khỏe bản thân và sức khỏe của những người thân yêu. Cách thông minh nhất để thoát khỏi rắc rối là tự pha nước ngọt và đồ uống.
Đối với điều này, nước phù hợp, được lọc bằng bộ lọc gia dụng đơn giản hoặc từ suối, giếng, ở độ tinh khiết mà bạn chắc chắn. Chất lượng nước như vậy sẽ cao hơn nhiều so với nước bán trong cửa hàng.
Có một số cách để pha nước ngọt và đồ uống tại nhà.
"Nước ngọt có ga" cổ điển
Vào thế kỷ 19, một phương pháp hóa học đã được sử dụng để giảm chi phí sản xuất nước có ga. Baking soda pha loãng với axit được thêm vào nước, đôi khi muối cũng được thêm vào. Nước đã bão hòa với carbon dioxide do phản ứng hóa học của soda và axit. Soda này rất dễ làm tại nhà. Nhưng một loại soda như vậy sẽ chứa các tạp chất - natri bicacbonat và dư lượng axit, không hữu ích cho lắm. Nếu bạn không sử dụng tỷ lệ soda, axit và nước được xác minh chính xác đến từng miligam, thì sẽ có nhiều tạp chất hơn và mùi vị của nước có ga sẽ kém đi. Nhưng xét về khía cạnh kinh tế, phương thức này rất hấp dẫn.
Có một số cách để pha nước ngọt và đồ uống tại nhà.
"Nước ngọt có ga" cổ điển
Vào thế kỷ 19, một phương pháp hóa học đã được sử dụng để giảm chi phí sản xuất nước có ga. Baking soda pha loãng với axit được thêm vào nước, đôi khi muối cũng được thêm vào. Nước đã bão hòa với carbon dioxide do phản ứng hóa học của soda và axit. Soda này rất dễ làm tại nhà. Nhưng một loại soda như vậy sẽ chứa các tạp chất - natri bicacbonat và dư lượng axit, không hữu ích cho lắm. Nếu bạn không sử dụng tỷ lệ soda, axit và nước được xác minh chính xác đến miligam, thì sẽ có nhiều tạp chất hơn nữa và hương vị của nước có ga sẽ kém đi. Nhưng xét về khía cạnh kinh tế, phương thức này rất hấp dẫn.
Syphon cho nước cacbonat
Phương pháp này là dễ nhất. Nước uống được làm lạnh được đổ vào một xi phông cacbonat hóa gia dụng và một lon cacbon dioxit thực phẩm được xoắn lại. Sau một vài giây, soda đã sẵn sàng. Đổ soda như vậy rất tiện lợi, bởi vì nó tự chảy khi nhấn cần, và nó sẽ được lưu trữ mà không bị thất thoát khí trong một thời gian khá dài. Nếu bạn sử dụng bộ lọc có chất khoáng hoặc nước từ suối, thì nước có ga từ xi phông sẽ thu được thành phần rất gần với nước khoáng có ga tự nhiên. Trong thành phần của loại nước như vậy sẽ chỉ có những “bong bóng” khí cacbonic tinh khiết nhất và nước có các khoáng chất hữu ích cho cơ thể.
Về chi phí, phương pháp này khá tiết kiệm, vì 1 lít nước ngọt tự làm sẽ chỉ có giá 20-30 rúp. Nước có chất lượng này được bán trong các cửa hàng với giá 50-70 rúp cho mỗi chai 0,5 lít, và trong quán cà phê hoặc nhà hàng một ly nước chanh "tại gia" 0,3-0,5 lít sẽ có giá 150-300 rúp. Hiện bạn có thể mua loại xi phông rẻ tiền nhất để lấy nước có ga từ nhà sản xuất O! Range của Nga ở nhiều cửa hàng trực tuyến, đại siêu thị lớn và cửa hàng bán đồ gia dụng với mức giá từ 1650-1750 rúp. Họ cũng bán lon với giá 200-300 rúp mỗi gói.
Bất kỳ phương pháp nào trong số này đều cho phép bạn tự làm soda và nước chanh tự làm. Bạn sẽ không cần phải lo lắng về chất lượng nước mà bạn và người thân uống, và các loại nước có ga với đủ loại hương vị từ mứt hay nước trái cây tự nhiên tốt cho sức khỏe và ngon hơn bất kỳ loại “Coca-Cola” nào. Ngoài ra, bạn sẽ không cần phải mang những chai nặng từ cửa hàng và vứt bỏ những chiếc hộp nhựa, gây ô nhiễm môi trường.
Uống thức uống tự nhiên, tiết kiệm và tốt cho sức khỏe!
