Rooibos là một loại trà thảo mộc phổ biến của Châu Phi. Việc thiếu caffein trong thức uống này cho phép những người mắc bệnh tim mạch và trẻ nhỏ có thể đưa nó vào chế độ ăn uống của họ mà không sợ hãi.
Rooibos được làm bằng gì?
Rooibos, hoặc rooibos, là một loại trà thảo mộc được làm theo công thức của người Châu Phi từ lá của cây Aspalatus Linear. Đây là một loại cây bụi thuộc họ đậu, lá có hình nhọn, gần giống với lá kim của các loài cây lá kim. Lá và chồi non được thu hái, phơi khô dùng làm thuốc và nước uống.
Chất lượng tích cực nổi tiếng nhất của rooibos là không chứa caffeine, vì nó chỉ chứa các loại thảo mộc, không chứa lá trà. Nhờ đó, thức uống chữa bệnh có thể được sử dụng mà không có vấn đề gì đối với những người chống chỉ định sử dụng trà hoặc cà phê thông thường: bệnh nhân cao huyết áp, mất ngủ, bệnh về hệ tim mạch, trẻ nhỏ, người già, phụ nữ có thai và cho con bú. Có thể uống bất cứ lúc nào trong ngày, kể cả trước khi đi ngủ, vì nó không gây hưng phấn cho hệ thần kinh và không dẫn đến mất ngủ.
Lá ủ của nấm aspaltus tuyến tính có đặc tính khử trùng và phục hồi do hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Do tác dụng chống viêm này, gạc ngâm trong cồn thuốc Rooibos có thể được sử dụng để điều trị mụn trứng cá và một số tình trạng da khác. Ngoài ra, sắc uống chữa cảm mạo, ho, sổ mũi rất hữu ích. Một số người báo cáo tác dụng chữa bệnh của nó đối với chứng nôn nao. Loại trà thảo mộc này có chứa các nguyên tố vi lượng như flo, đồng, magiê và kali, nhưng lại thiếu vitamin.
Cách pha rooibos đúng cách
Lá aspalatus khô có cấu trúc rất đặc, vì vậy có một số điều cần cân nhắc để có một loại bia tốt. Thứ nhất, thời gian ủ ít nhất là năm phút, vì chỉ trong thời gian này, lá mới ngấm đủ vị và mùi thơm cho nước. Thứ hai, tốt hơn là không chỉ đổ rooibos với nước nóng như chúng ta làm với lá trà thông thường, mà hãy đun sôi nó. Aspalatus chứa đầy nước sôi được khuyên nên cho vào lò đã làm nóng trước hoặc đặt trên bếp để nhiệt độ nước không giảm xuống. Tất nhiên, đối với điều này, bạn cần phải có các món ăn làm bằng vật liệu chịu nhiệt. Với quá trình xử lý nhiệt mạnh mẽ, thức uống sẽ trở nên đậm đà và thơm nhất có thể, và, không giống như trà cổ điển, sẽ không giải phóng các chất độc hại vào nước.
Một tính năng hấp dẫn khác của Rooibos là khả năng ủ nhiều lần. Các chồi của cây rất dày đặc nên có thời điểm chúng chỉ đơn giản là không có thời gian để ủ hoàn toàn. Đến lần pha thứ hai và thứ ba, độ bão hòa của trà thực tế không giảm.
