Trứng cá đỏ không chỉ là một món ngon tinh tế và là một món ngon hấp dẫn. Nó cũng là một nguồn vitamin, nguyên tố vi lượng và khoáng chất quý giá. Nhưng điều này chỉ xảy ra khi nó là tự nhiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Trứng cá muối đỏ được làm từ rong biển. Đầu tiên, thạch được sản xuất từ chúng, sau đó thạch được chuẩn bị trên cơ sở của nó, nhuộm nó thành màu đỏ cam mong muốn. Sau đó, trứng được hình thành từ nó và mỡ cá hồi được thêm vào chúng.
Bước 2
Trước khi cho trứng cá muối vào giỏ hàng tạp hóa của bạn, hãy đọc kỹ tất cả các thông tin trên ngân hàng. Phải ghi rõ: ngày sản xuất, ngày hết hạn, nhà sản xuất, loại cá mà trứng cá muối được chiết xuất từ đó và thành phần. Nếu thiếu ít nhất một thành phần, hãy đặt lọ trở lại giá.
Bước 3
Ngày sản xuất phải từ tháng Năm đến tháng Chín. Đó là thời điểm mà trứng cá muối được thu thập. Tên của cá không chỉ cho thấy "cá hồi", mà là một loài cụ thể. Có rất nhiều loại cá hồi được lấy từ trứng cá muối: cá hồi hồng, cá hồi sockeye, cá hồi chum, kezhuch, cá hồi. Trứng cá muối không được chứa bất kỳ chất bảo quản nào. Chỉ muối ăn.
Bước 4
Khi mua, hãy ưu tiên cho trứng cá muối vào lọ thủy tinh. Đó là thùng chứa này là thành phần hóa học trung tính nhất, và có thể nhìn thấy trứng cá muối trong đó.
Bước 5
Chú ý đến nắp lon. Nó không được phồng lên, và những con số trên nó phải được đóng dấu từ bên trong.
Bước 6
Cân nhắc trứng cá muối nếu có thể. Món ngon tự nhiên sẽ bao gồm những quả trứng có kích thước bằng nhau, đường kính lên đến 5-6 mm. Màu của chúng cũng sẽ giống hệt nhau. Không mua trứng cá muối quá sáng hoặc có màu nhạt. Nó rất có thể sẽ là hàng giả. Trứng phải hơi vụn, khi nếm thử thấy vỡ ra trong miệng. Khối lượng của món ngon này nên chiếm hết không gian trong hộp đựng.
Bước 7
Trứng cá muối thật sẽ có mùi thơm và không có mùi hăng. Trong trường hợp này, tốt hơn hết bạn không nên ăn để bảo vệ sức khỏe của mình.
Bước 8
Một người bảo đảm bổ sung có chất lượng cao sẽ là GOST được ghi trên ngân hàng.
Bước 9
Khi mua trứng cá muối theo trọng lượng, hãy yêu cầu người bán cung cấp giấy chứng nhận chất lượng, trong đó có tất cả thông tin về món hải sản ngon. Đừng bỏ qua các điều kiện mà trứng cá muối được bán. Nếu quầy và người bán bẩn, đừng mạo hiểm sức khỏe của bạn.
