Giấm là một chất bảo quản tự nhiên và axit cấp thực phẩm. Điều này giải thích cho các ứng dụng đa dạng của sản phẩm này trong gia đình. Giấm rượu không chỉ được sử dụng để bảo quản, nó có thể cải thiện hương vị của một chế biến hoặc món ăn.
Nó là cần thiết
rau thơm, gừng, vỏ chanh, ớt đỏ
Hướng dẫn
Bước 1
Sử dụng giấm rượu trắng làm nước trộn salad, nước sốt và nước xốt cho các món cá và rau. Sử dụng giấm rượu vang đỏ cho thịt gà, thịt cừu, thịt bò và giấm cay.
Bước 2
Chuẩn bị giấm cay: lấy giấm rượu vang đỏ, cho các loại thảo mộc (thì là, tỏi, mùi tây, cần tây, húng quế hoặc hỗn hợp gia vị) vào đó, để ủ trong một đến hai tuần ở nhiệt độ phòng.
Bước 3
Tạo cho giấm có vị ngọt hoặc thơm mà bạn muốn bằng cách thêm một chút quế hoặc ớt đỏ. Vỏ chanh, gừng cho mùi vị dễ chịu (các loại rau thơm và gia vị nên ngâm giấm hoàn toàn). Sử dụng để tăng hương vị của món salad, dầu giấm, nước sốt, nước xốt.
Bước 4
Sử dụng giấm balsamic thay vì rượu vang đỏ trong tất cả các công thức nấu ăn có rượu vang đỏ.
Bước 5
Sử dụng giấm (3%) để axit hóa, làm gia vị, phục hồi hoặc tăng cường màu sắc. Soda, được pha với giấm, được thêm vào bánh mì ngắn, bột bánh kếp để làm cho nó giòn.
Bước 6
Khử trùng bảng bếp bằng giấm: rửa và lau bằng giẻ nhúng giấm, sau đó rửa lại bằng nước.
Bước 7
Khử mùi hôi từ dụng cụ nấu ăn bằng nhôm bằng cách đổ nước sôi lên đó với một ít giấm. Tẩy gỉ trên bát đĩa bằng bạc và đồng: lau bằng khăn mềm nhúng giấm. Đổ một vài giọt giấm vào chảo mới trước khi sử dụng lần đầu tiên để tránh bị cháy trong chảo mới. Thêm 2-3 giọt giấm vào trứng tráng hoặc trứng bác để không bị cháy.
Bước 8
Để mù tạt ngon hơn, hãy pha loãng với nước ấm và thêm một chút giấm. Thêm nó vào daikon đã xay để loại bỏ vị đắng của nó. Rưới giấm lên cá luộc để khử mùi tanh.
Bước 9
Thêm một vài giọt giấm vào gạo khi cơm sôi, để có thời hạn sử dụng lâu hơn.
