Bánh nướng nhỏ có lẽ là món tráng miệng dễ chế biến nhất. Đây là một công thức đơn giản với những nguyên liệu không phức tạp có ở mọi nhà. Với những món trám đa dạng này, bạn có thể làm hài lòng gia đình mình ngay cả hàng ngày, gây bất ngờ cho những vị khách trong bữa tiệc tối và trau dồi kỹ năng nấu nướng của mình.
Công thức để nướng bánh nướng xốp:
- 1, 5 cốc bột mì (tốt nhất là rây);
- một ly đường (để nếm, ít hơn);
- 150 g bơ (đun chảy);
- một thìa cà phê soda, giấm ngâm (bắt buộc!);
- 4 thìa kem chua;
- 3 quả trứng;
- một chút muối;
- một túi vanillin (ít hơn hoặc thậm chí bị loại trừ).
Từ dụng cụ nhà bếp: đĩa nướng bằng kim loại và khuôn bằng giấy (silicone).
Bột phải giống như kem chua đặc. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 20 phút. Nó sẽ sẵn sàng khi mà khi dùng tăm đâm vào, bột không còn sót lại. Bánh nướng nhỏ phải mềm, không có màu nâu vàng.
Ghi chú! Nên đổ bột đầy 3/4 khuôn.
10 lớp trên bề mặt cho bánh nướng xốp (bánh nướng nhỏ)
1. Nho khô. Đây là thành phần phổ biến và cổ điển nhất. Đừng quên ngâm dâu trong nước nóng. Nó là cần thiết để chúng mềm và sưng lên. Sau đó, nó sẽ rất ngon.
2. Các loại hạt (trái cây và hỗn hợp hạt). Tôi khuyên bạn nên xay phần nhân này thành những viên nhỏ trong máy xay sinh tố.
3. Kẹo trái cây. Những viên kẹo trái cây nhiều màu không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Những chiếc bánh cupcake với những mảng màu đỏ - xanh - vàng sẽ làm bạn phấn chấn hơn. Đừng quên xay nhân bánh như vậy.
4. Cây thuốc phiện. Nó phải được đổ bằng nước sôi, nếu không sẽ không cảm nhận được hương vị. Dùng khăn giấy thấm khô trước khi cho vào bột.
5. Dừa xiêm. Thêm nhiều hơn để có thêm hương vị dừa.
6. Cranberries, lingonberries là loại nhân yêu thích của tôi. Quả mọng có vị chua thanh thanh và dễ chịu kết hợp với bột ngọt.
7. Chanh và vỏ cam. Một thành phần cổ điển. Đối với những nữ tiếp viên bảo thủ.
8. Gia vị (gừng, nhục đậu khấu, quế). Điều chính ở đây là không lạm dụng nó.
9. Sô cô la vụn. Để có được một miếng vụn như ý, hãy làm lạnh thanh sô cô la trước trong tủ lạnh, sau đó cho vào máy xay sinh tố trong vài giây. Làm xong.
10. Mứt dày. Đắp như vậy phải dày. Teaspoon tối đa. Đừng lạm dụng nó, nếu không bánh sẽ không thành công.
