Thiết kế đẹp mắt của món tráng miệng có thể biến một món ăn ngon thành một món ăn tinh tế. Một miếng bánh bình thường được phục vụ trên một chiếc đĩa được trang trí biến thành một tác phẩm nghệ thuật bánh kẹo. Dâu tây, lá bạc hà, vụn sô cô la - có rất nhiều cách để trang trí cho các món ngọt.
Nó là cần thiết
- - Nước sốt ngọt;
- - Puree trái cây;
- - rắc bánh kẹo;
- - quả và trái cây tươi;
- - sô cô la;
- - đường đóng băng, bột ca cao;
- - hạnh nhân, dừa, bánh quế vụn;
- - túi đựng bánh ngọt;
- - chai tương cà bằng nhựa.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn muốn phục vụ món tráng miệng theo từng phần, trên đĩa, hãy làm như cách làm ở các quán cà phê và nhà hàng đắt tiền - lấy các món ăn đơn giản và tạo ra một thành phần trừu tượng gồm nước sốt ngọt, quả mọng, sô cô la và các đồ trang trí tương tự trên chúng.
Bước 2
Chọn một loại nước sốt và trái cây bổ sung hương thơm và hương vị cho món tráng miệng của bạn. Đừng quên những món đồ trang trí truyền thống như lá bạc hà, đường bột và ca cao, vụn sô cô la. Trái cây có đường xay nhuyễn cũng có thể được dùng làm nước sốt. Các loại trái cây nấu chín làm hài lòng mắt với màu sắc tươi sáng của chúng - đây là một lập luận khác có lợi cho họ.
Bước 3
Chuẩn bị một chai tương cà nhỏ, đổ nước sốt ngọt vào rồi đổ ra đĩa. Bạn có thể rưới nước sốt lên, vẽ hình xoắn ốc, ziczac, trái tim với nó. Bạn có thể lấy hai loại nước sốt có màu sắc khác nhau, nhưng phù hợp với sở thích và làm thành một mẫu trừu tượng đẹp mắt từ chúng, trộn, nhưng không trộn chúng hoàn toàn bằng tăm. Nhỏ một giọt sốt đỏ lên sô cô la đen hoặc caramel kem và vẽ các đường như thể bạn đang vẽ xương cá để tạo ra một mẫu rất thú vị.
Bước 4
Rắc đường bột, ca cao, dừa, các loại hạt hoặc bánh quế vụn lên các mép đĩa. Từ một túi có đường ống có đính kèm hoa văn, đặt một đường trượt có hoa văn của kem đánh bông. Phần hoàn thiện có thể là quả mọng tươi, miếng trái cây, vụn sô cô la, chanh hoặc vỏ cam. Không được mang đi, nếu không phần trang trí sẽ làm lu mờ món tráng miệng của bạn. Hai hoặc ba chất bổ sung là đủ, không nhất thiết phải sử dụng tất cả mọi thứ cùng một lúc.
Bước 5
Nếu bạn đang phục vụ một chiếc bánh ngọt hoặc bánh ngọt cho món tráng miệng, hãy nhớ rằng cách dễ nhất để trang trí nó là rắc đường bột hoặc ca cao lên trên giấy nến. Có hàng tá đồ trang trí làm sẵn cho bánh, chẳng hạn như sô cô la và các bức tượng nhỏ bằng bánh hạnh nhân, hoa và các yếu tố trang trí. Các loại hạt có thể ăn được, hoa giấy ngọt, dừa và vảy hạnh nhân có thể trang trí cả bánh ngọt và bánh nướng xốp, bánh nướng xốp, kem ngọt, được bày trong bát thông qua một vòi xoắn trên túi bánh ngọt.
Bước 6
Một trong những đồ trang trí món tráng miệng phổ biến nhất là dâu tây. Để đặt nó trong một chiếc quạt đẹp mắt, hãy chọn, rửa và làm khô những quả mọng lớn, tốt nhất là những quả có lá màu xanh lục tươi sáng. Thực hiện hai đường cắt ở mỗi từ đầu nhọn đến "váy". Nhẹ nhàng mở cánh quạt dâu ra. Nếu bạn cắt quả mọng một chút từ phía có lá, sau đó cắt theo chiều dọc thành các lát có độ dày như nhau, thì bạn có thể xếp các lát theo hình "bậc thang".
Bước 7
Dâu tây tráng men sô cô la trông cũng đẹp mắt. Để làm điều này, bạn hãy lấy những quả dâu có đuôi, rửa sạch và lau khô, sau đó cầm cành cây, nhúng chúng vào sô cô la nấu chảy. Giữ nó một chút và đặt trên giấy da sáp để tráng men. Thêm một nét thanh lịch khác bằng cách rắc quả mọng phủ sô cô la đen, một giọt sô cô la nhạt tan chảy hoặc ngược lại.
