Cháo đậu rất tốt cho sức khỏe do chứa nhiều chất đạm bổ dưỡng. Đậu Hà Lan cũng thích hợp cho những người có lối sống năng động. Các chất có lợi chứa trong nó cung cấp năng lượng cho cơ thể và tăng hiệu quả. Đường tự nhiên, có nhiều trong một số loại đậu, giúp cải thiện hoạt động của não. Đậu Hà Lan là một trong những thực phẩm được khuyến khích tiêu thụ trong thời gian nhịn ăn của người theo đạo Thiên Chúa, vì vậy đừng bỏ qua các món ăn từ đậu.
Nó là cần thiết
-
- Đậu Hà Lan;
- bát đĩa tráng men;
- Nước;
- đĩa.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị đậu Hà Lan để luộc. Trước khi luộc đậu Hà Lan, chúng phải được rửa kỹ, tốt nhất là dưới vòi nước chảy, cho đến khi nước trở nên trong và trong. Vì đậu Hà Lan mất nhiều thời gian để nấu chín, nên có một số cách để tăng tốc độ nấu. Cách đầu tiên là ngâm. Đậu Hà Lan đã rửa sạch sẽ được ngâm trong 10-12 giờ - đây là khoảng thời gian tối ưu nhất để nó nở ra và hấp thụ chất lỏng. Tốt nhất nên ngâm đậu Hà Lan vào buổi tối nếu bạn định nấu cháo trong ngày. Lưu ý rằng đậu Hà Lan tách đôi (làm đôi) sẽ ngâm nhanh hơn.
Bước 2
Sau đó để ráo nước đã ngâm đậu, rửa sạch lại lần nữa rồi bắc ra để nấu. Thêm nước lạnh vào xoong sao cho ngập hết hạt đậu mà còn cao hơn hai ngón tay. Khi nước sôi, vặn bếp đun nhỏ lửa và nấu đậu trong khoảng 40 phút.
Bước 3
Cách thứ hai để tăng tốc độ nấu đậu Hà Lan là thêm dầu vào nước. Nếu bạn có bơ, thì tốt hơn là nên thêm nó vào, trong trường hợp này, hương vị của đậu sẽ trở nên sáng hơn và đậm đà hơn. Trong trường hợp bạn chỉ có dầu thực vật, hãy thêm nó. Hương vị của đậu Hà Lan sẽ không thay đổi nhiều, nhưng nó sẽ nấu nhanh hơn nhiều.
Bước 4
Cách thứ ba để nấu đậu Hà Lan nhanh hơn là thêm nước lạnh từ từ. Đặt chảo trên lửa và thêm một thìa nước lạnh cứ sau 8 phút. Quá trình thay đổi nhiệt độ đột ngột này ảnh hưởng đến tốc độ chín của đậu Hà Lan.
Bước 5
Sau khi đậu chín (thời gian nấu sẽ tùy thuộc vào loại đậu và thời gian ngâm), tắt bếp, thêm tiêu xay và một nhánh tỏi đập dập vào nồi. Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Bỏ tỏi ra khỏi cháo trước khi dùng.
