Bánh ngựa vằn là một món tráng miệng tự làm cổ điển. Những đường kẻ sọc tương phản nổi bật giúp món bánh nướng trông rất đẹp mắt và làm bánh nhanh chóng, dễ dàng. Một thay thế cho lò nướng thông thường là một nồi nấu chậm. Trong đó, bạn có thể nướng bánh với kefir hoặc kem chua; kẹo vỏ cam, phô mai, vani, hạt anh túc sẽ thêm sắc thái hương vị thú vị.
"Ngựa vằn" trong hộp đa năng: tính năng nấu ăn
Một chiếc bánh hai màu đẹp mắt có thể được nướng trong bất kỳ loại tủ nướng đa năng nào bằng chế độ “Nướng” hoặc “Nhiều thợ làm bánh”. Nếu bột dính dưới đáy, hãy dùng giấy nướng thấm dầu phủ lên trên. Thao tác này sẽ giúp lấy bánh thành phẩm một cách nhẹ nhàng mà không làm hỏng bánh.
Bánh được phục vụ ấm hoặc lạnh. Bạn có thể cắt nó theo chiều dọc - bạn sẽ có được 2 chiếc bánh kem, được kẹp với kem hoặc ngâm trong xi-rô. Tuy nhiên, Zebra rất ngon mà không cần chất phụ gia. Để bột bông và nhẹ, hãy đánh thật lâu và thật kỹ - tốt nhất nên dùng máy trộn chìm.
Bánh kefir cổ điển
Bột làm từ kefir ít chất béo trở nên xốp và thoáng, và bản thân chiếc bánh có hàm lượng calo thấp. Bạn có thể trang trí bánh thành phẩm bằng sô cô la tự làm, sữa trứng hoặc đường bột.
Thành phần:
- 0,5 cốc kefir ít béo;
- 0,5 cốc đường;
- 2 quả trứng;
- 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
- 1 muỗng canh. l. bột ca cao;
- 50 g bơ;
- 150 g bột mì;
- một chút muối;
- vanillin trên mũi dao.
Đánh trứng và đường bằng máy xay sinh tố cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Thêm kefir và soda, bơ đun chảy. Không ngừng khuấy, thêm bột mì đã rây theo từng phần. Chia bột thành 2 phần, đổ bột cacao vào một, và vanillin vào. Trộn đều cả hai loại bột.
Bôi bơ vào tô nhiều bánh. Dùng một muỗng canh, lần lượt rải bột vani và sô cô la, mịn bề mặt. Đậy nắp hộp đa năng, đặt chế độ "Nướng". Nấu cho đến khi kết thúc chu kỳ (khoảng 1 giờ). Khi bánh được nướng xong, để nguội và phủ một lớp kem hoặc lớp phủ kem.
Bánh kem chua đơn giản
Bánh kem chua hóa ra lại bổ dưỡng hơn. Việc bổ sung các loại trái cây cam sẽ giúp làm cho hương vị nguyên bản. Có thể thay chúng bằng một vài giọt tinh chất cam không? witruses kết hợp tốt với ca cao.
Thành phần:
- 200 g kem chua;
- 150 g bơ;
- 1 cốc đường;
- 3 quả trứng;
- 2 muỗng canh. l. bột ca cao;
- 1 muỗng cà phê soda hoặc bột nở;
- 1 muỗng canh. l. vỏ cam thái nhỏ;
- 2 cốc bột mì.
Đánh tan trứng và đường trong một cái âu sâu. Khi khối lượng chuyển sang màu trắng và tăng thể tích, thêm bơ tan chảy và kem chua. Đánh bông một lần nữa, thêm bột mì đã rây trộn với bột nở theo từng phần.
Chia bột thành 2 phần, cho ca cao vào một phần, và phần còn lại là vỏ cam đã thái nhỏ. Cho bột sáng và tối vào bát đựng nhiều bột đã thoa dầu theo hình bàn cờ. Tốt hơn là bắt đầu từ trung tâm, di chuyển theo hình xoắn ốc. Đậy nắp lại, đặt chế độ "Multi-Baker" hoặc "Baking" trong 1 giờ. Nhẹ nhàng lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi bát và để nguội trên giá dây. Rắc đường bột, chia phần và dùng. Một món ăn kèm tuyệt vời là nước sốt vani hoặc sữa trứng tự làm.
