Nhiều người thích món cháo ngô đẹp mắt và ngon, ăn cả nóng và nguội. Nó có thể là một món ăn riêng và món ăn phụ. Và trong món cháo ngô đặc (cháo ngô đặc theo công thức đặc biệt xưa) ẩn chứa một trong những bí quyết trường thọ của đồng bào vùng cao …
Nó là cần thiết
-
- 1 cốc bột ngô
- 2 cốc sữa
- 0,5-1 cốc nước
- Muối
- đường để hương vị
- 1-2 muỗng canh. muỗng canh bơ
- trái cây sấy khô - tùy chọn
Hướng dẫn
Bước 1
Thêm nước vào sữa và để lửa. Nêm một chút muối để sữa không bị trào ra ngoài. Chờ sôi rồi giảm ga ngay.
Bước 2
Xả thật sạch các hạt ngô trong vòi nước lạnh, loại bỏ tất cả các hạt lạ. Cho dần bột xay vào sữa nóng, dùng thìa khuấy đều. Bạn nên nhớ rằng cháo sẽ đặc hơn trong quá trình nấu.
Bước 3
Thời gian nấu phụ thuộc vào độ xay của ngũ cốc - thô hay mịn. Hãy thử nó, và ngay khi hạt mềm, hãy thêm dầu. Cháo của bạn sẽ sẵn sàng sau 5-10 phút. Thêm đường, như trái cây khô, tùy thích.
Bước 4
Bạn có thể nấu một món cháo rất ngon và tốt cho sức khỏe khi bổ sung bí đỏ. Để làm điều này, hãy làm mọi thứ với ngũ cốc như đã mô tả ở trên (bước 1 và bước 2). Gọt vỏ bí và bỏ hạt. Cắt cùi thành hình vuông khoảng 2 cm, nấu trong nước sôi, thường mất 3-5 phút để chín mềm. Sau đó nghiền các lát bí đỏ bằng nĩa hoặc dụng cụ đẩy trong một bát riêng cho đến khi nhuyễn. Kết hợp với cháo, thêm bơ. Chỉ trong 3-5 phút là bạn sẽ có món cháo ngô bí đỏ tuyệt vời!
Bước 5
Bạn cũng có thể nấu cháo ngô trong lò nướng. Để làm điều này, bạn sẽ cần một nồi nướng đặc biệt. Sau khi đổ 2 thìa ngũ cốc vào, bạn đổ với 0, 2-0, 5 ly sữa đã pha với nước - tùy theo độ đặc của cháo mà bạn thích. Muối ngay lập tức và thêm bơ và đường trước khi sử dụng. Bạn cũng có thể cho cháo đã nấu đến khi chín một nửa (trong nồi) vào nồi. Thêm trái cây khô hoặc bí đỏ đã ngâm sẵn ngay theo công thức. Nướng cho đến khi vàng nâu.
Bước 6
Dọn cháo ra bàn còn nóng, để riêng bơ và đường, để mọi người cho vào đĩa riêng cho vừa ăn. Bạn có thể cắt cháo ngô đặc đã nguội thành từng lát và dùng với các loại nước sốt khác nhau - nóng, mặn hoặc ngọt. Từ thức ăn thừa, bạn có thể dễ dàng chế biến món thịt hầm, bánh kếp hoặc chả rau.
