Tất nhiên, hầu như không thể nấu món Armenia lavash thực sự ở nhà, vì điều này cần một lò nướng đặc biệt. Tuy nhiên, bạn nên thử nấu bánh mì pita ở nhà - bánh sẽ mềm và đàn hồi. Lavash có thể được sử dụng để chuẩn bị rất nhiều món ăn nhẹ độc đáo và ngon cho một bàn tiệc lễ hội.
Nó là cần thiết
-
- 2,5 cốc bột mì
- 1 ly kefir,
- 1 muỗng canh. l. dầu thực vật,
- Muối,
- 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và một chiếc bát phù hợp để làm bánh mì pita.
Bước 2
Kefir nên ở nhiệt độ phòng, không quá nóng. Đổ 1 ly kefir vào bát.
Bước 3
Thêm muối, soda và dầu thực vật vào đó.
Bước 4
Rây bột qua rây mịn để tạo oxy và cho vào tô cùng với tất cả các nguyên liệu khác. Nhào bột chắc tay, phủ khăn hoặc túi bóng kính để bột nở ra. Để trong 30 phút.
Bước 5
Sau đó, nhào bột một lần nữa và cắt thành nhiều miếng nhỏ. Cán từng miếng bột thành bánh mỏng, độ dày không quá một mm.
Bước 6
Đặt chảo lên lửa (không dầu), đun nóng. Và nướng một chiếc bánh phẳng trong 10-15 giây cho mỗi mặt. Các món lavashiks tuyệt vời của chúng tôi đã sẵn sàng để được phục vụ.
