Trong công thức này, táo với quế được đặt dưới đáy khuôn, rắc bột vụn lên trên. Không cần muối nở, trứng hoặc bột nở. Cách làm món thịt hầm táo này rất đơn giản.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 1,5 kg táo chua;
- - 1 ly yến mạch cán không nhanh;
- 1/2 cốc đường thông thường
- - 3/4 chén bột mì + 2 muỗng canh. thìa để táo;
- 3/3 cốc đường nâu
- - 3/4 cốc các loại hạt;
- - 100 g bơ lạnh;
- - 2 thìa cà phê quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch 1,5kg táo chua, bỏ lõi, cắt thành từng lát mỏng. Trộn đều táo với đường, quế và 2 thìa bột năng. Đặt vào đĩa chống cháy và làm phẳng lớp đầu tiên của soong.
Bước 2
Trộn riêng yến mạch đã cán với đường nâu, bơ và bột mì. Bạn không cần sử dụng yến mạch đã ủ nhanh cho công thức này. Tốt hơn là không nên thay thế đường nâu bằng đường thông thường, vì nó sẽ làm cho món hầm có vị caramel dễ chịu.
Bước 3
Dùng ngón tay chà xát hỗn hợp bột yến mạch cho đến khi miếng bơ tan hết, thêm các loại hạt đã xay vào (có thể dùng bất kỳ loại hạt nào bạn thích). Thoa đều hỗn hợp lên táo. Đặt đĩa vào lò nướng.
Bước 4
Nấu hầm táo ở 180 độ trong 45-60 phút. Đảm bảo hầm chín - táo phải mềm và mặt trên của món ăn phải có màu vàng nâu.
Bước 5
Món thịt hầm táo với yến mạch cuộn được dùng cả nóng và lạnh. Nó có độ ngọt vừa phải nên có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa trưa. Không cần thiết phải trang trí soong.
