Hãy đa dạng hóa chiếc bánh bí ngô thông thường của bạn bằng cách nấu nó với pho mát dê, tỏi tây, và thậm chí mở nó ra! Bánh này mất một giờ để nấu, làm sáu phần ăn. Có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt.
Nó là cần thiết
- - 300 g bột mì;
- - 60 g Parmesan nghiền;
- - 300 g bí đao;
- - 100 pho mát dê;
- - 50 ml kem;
- - 50 ml rượu trắng khô;
- - 1 quả trứng gà;
- - 40 g bơ;
- - 3 thìa cà phê cỏ xạ hương tươi;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 củ tỏi tây;
- - tiêu đen, muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Cho bột và bơ vào máy xay hoặc nhào nhanh bằng tay. Thêm cỏ xạ hương (1 muỗng cà phê lá), phô mai, đổ nước vào, bạn sẽ có được một khối bột đàn hồi. Đặt nó ở một nơi lạnh trong nửa giờ.
Bước 2
Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, đặt lên khay nướng, rưới dầu ô liu, thêm gia vị, nướng (15 phút là đủ). Bớt nóng đi.
Bước 3
Cắt tỏi tây thành từng khoanh mỏng, chiên trong bơ và dầu ô liu. Thêm rượu trắng, đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi, thỉnh thoảng khuấy đều. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn. Bớt nóng đi.
Bước 4
Cán mỏng bột thành bánh, lùi lại vài cm so với mép, xếp nhân theo từng lớp: tỏi tây, bí đỏ, phô mai. Gấp các mép bột lại, tạo hình các cạnh.
Bước 5
Đập một quả trứng sống một chút, chải qua bột. Trộn phần còn lại của trứng với kem, đổ lên bánh. Thêm cỏ xạ hương còn sót lại. Nướng bánh bí ngô ở 180 độ C trong vòng 30 - 40 phút. Chúc ngon miệng!
