Cookies trong khuôn trên gas là một món ăn nhanh và ngon, quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ không cần các sản phẩm đắt tiền và nhiều thời gian.
Nó là cần thiết
- - 5 quả trứng gà lớn;
- - 1 ly đường cát;
- - 210 gram bơ;
- - 1, 5 ly bột mì;
- - 1/3 muỗng canh muối nở;
- - 1/3 thìa dấm;
- - 1/2 thìa cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu làm bột. Để nấu bánh quy bằng ga, lấy 210 gam bơ hoặc bơ thực vật, cho vào bát kim loại, sau đó đun chảy trên lửa nhỏ hoặc đun cách thủy. Để bơ tan chảy nguội trong ba phút.
Bước 2
Sau khi bơ hơi nguội, thêm đường cát vào và xoa đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Lấy 5 quả trứng gà lớn đập vỡ thành hỗn hợp dầu. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 3
Lấy baking soda và làm dịu nó bằng giấm ăn, thêm vào hỗn hợp bơ, đường cát và trứng. Đánh tất cả các thành phần bằng máy trộn hoặc trộn kỹ bằng máy đánh trứng. Đảm bảo rằng đường cát đã được hòa tan hoàn toàn.
Bước 4
Đổ bột mì đã rây vào trộn đều rồi cho bột nở vào. Bạn có thể không cần dùng đến bột nở nhưng nó sẽ giúp bánh quy tự làm của bạn bông và mềm hơn. Khuấy đều bột hoặc đánh trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Cơ sở nên khá dày.
Bước 5
Để nướng bánh quy bằng gas, bạn cần một đĩa nướng có cán dài đặc biệt. Trước khi đổ bột lên khuôn, bạn phết bơ hoặc dầu thực vật lên khuôn rồi đun nóng kỹ.
Bước 6
Sau khi các món ăn đã sẵn sàng, hãy mở cửa và cho phần bột đầu tiên vào một trong số chúng. Khi bạn đóng nắp lại, bột sẽ không bị bung ra ở các cạnh, vì vậy hãy điều chỉnh lượng. Cookie trên gas nên được nướng trong 5-7 phút cho mỗi mặt.
Bước 7
Khi bánh đã chín vàng ở cả hai mặt, lắc chúng ra thớt và sau khi nguội, xếp vào chồng. Bánh quy gas tự chế đã sẵn sàng!
