Ở Liên Xô xa xôi, một loài cá có cái tên bí ẩn, Iwashi, rất phổ biến. Cá trích Iwashi không liên quan gì đến cá trích, nó là một loại cá mòi của vùng Viễn Đông, bằng chứng là từ "Iwashi" - trong tiếng Nhật là "cá mòi".
Lợi ích của cá trích Iwashi
Iwashi herring là một loại cá khá béo, bão hòa với dầu cá, do đó, chứa rất nhiều vitamin. Dầu cá là một nguồn cung cấp các axit không bão hòa đa có lợi: omega 3 và omega 6, cũng như protein và canxi. Tất cả những chất này đều có tác dụng tăng cường sự chắc khỏe của xương khớp, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tim mạch và cải thiện tình trạng của da, ngay cả với các bệnh như vảy nến. Để có được lợi ích và làm giàu các chất hữu ích cho cơ thể, bạn cần sắp xếp ngày ăn cá ít nhất hai lần một tuần.
Các chất có lợi chứa trong cá trích ivashi làm giảm hàm lượng triglycerid trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hơn nữa dầu cá có trong nó còn ngăn ngừa rối loạn nhịp tim. Axit không bão hòa đa ngăn chặn sự phát triển của các khối u ung thư và trong ung thư, giúp duy trì cân nặng bình thường. Dầu cá bảo vệ phổi bằng cách ngăn ngừa suy hô hấp. Ăn dầu cá đối với bệnh viêm khớp giúp ngăn chặn tình trạng viêm, giảm đau và tăng khả năng vận động của khớp.
Một miếng cá trích Iwashi có thể giúp bạn vui lên và giúp bạn thoát khỏi chứng trầm cảm. Trầm cảm xảy ra do thiếu axit béo omega-3 và serotonin, được tìm thấy quá mức trong loài cá này. Và dầu cá giúp giảm tính hung hăng và ngăn chặn các hormone căng thẳng dẫn đến co thắt động mạch tim. Ăn cá khi mang thai rất hữu ích vì nó góp phần vào sự phát triển tốt hệ thần kinh của thai nhi.
Ivasi chống chỉ định cho ai?
Có rất nhiều sản phẩm, việc sử dụng chúng không chỉ là không thể, mà còn bị nghiêm cấm vì lý do sức khỏe. Cá trích Iwashi cũng không ngoại lệ. Tất nhiên, bạn không nên loại trừ hoàn toàn nó khỏi chế độ ăn uống của mình, nhưng ngay cả với tất cả các đặc tính có lợi của nó, nó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn. Ví dụ, với đợt tái phát của bệnh viêm dạ dày hoặc đợt viêm loét nặng hơn, khi độ chua của dạ dày rất cao, thì không nên ăn cá trích. Ngoài ra, những người bị bệnh gan và thận và lo lắng về chứng phù nề do hoạt động của tim nên từ chối phương pháp điều trị như vậy. Nếu bạn thực sự muốn, thì với những chống chỉ định như vậy, bạn có thể ăn cá trích ở dạng luộc hoặc hấp.
