Bánh bông lan yến mạch rất dễ chuẩn bị (10 phút để tạo bột và 40 phút để nướng) và ngon. Nó có vị giống như bánh quy yến mạch, nhưng mềm và thơm hơn nhiều.
Nó là cần thiết
- Bơ thực vật hoặc bơ - 300 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Đường - 250 g
- Bột - 250 g
- Yến mạch mảnh - 250-300 g
- Muối - 1 thìa cà phê
- Soda - 0,5 thìa cà phê
- Bột ca cao, mật ong, quế, vanillin, gừng, nho khô, vừng hoặc bất kỳ chất phụ gia nào bạn chọn
Hướng dẫn
Bước 1
Để bắt đầu, chúng tôi cho nó vào một hộp đựng trong đó chúng tôi sẽ nhào bột, bơ thực vật hoặc bơ (nó không ảnh hưởng đến hương vị, chỉ có sở thích cá nhân), tốt hơn là nên cho ra khỏi tủ lạnh trước để làm mềm., một quả trứng, đường (càng nhiều đường, chiếc bánh càng ngọt nhưng độ cứng của nó cũng lớn hơn - tôi dừng lại ở lựa chọn 250 g).
Và trộn kỹ tất cả mọi thứ. Bạn sẽ nhận được hình ảnh sau đây.
Bước 2
Tiếp theo, thêm:
- Muối, - soda (không dập tắt!), - bột cacao (nó tạo cho bánh có vị sô cô la tuyệt vời, mình không nướng bánh này cho gia đình mình nếu không có cacao, nhưng nếu bạn không muốn thì có thể cho vào nhé; mình cho khoảng 2 thìa gạt ngang), - vanillin, quế, gừng (đây cũng là những gia vị không thể thay thế đối với gia đình chúng tôi trong chiếc bánh này; vanillin - 1 gói, quế, gừng - khoảng nửa thìa cà phê hoặc ít hơn), - mật ong, nho khô, bất kỳ phụ gia nào khác (tất cả để nếm).
Trộn mọi thứ một lần nữa.
Bước 3
Bây giờ chúng ta thêm chính bột yến mạch. Và trộn lại
Càng nhiều, bánh sẽ càng kém mềm. Nhưng hoàn toàn không có chúng trong bất kỳ cách nào. Qua thử nghiệm và sai sót, tôi đã giải quyết được 250-300 g.
Bước 4
Thêm bột mì, trộn đều một lần nữa. Hóa ra đây vẫn chưa phải là một bức tranh hấp dẫn cho lắm.
Bước 5
Bột đã sẵn sàng. Chúng tôi trải nó trên một tấm nướng. Tốt hơn là trên giấy hoặc trong khuôn silicone.
Bước 6
Chúng tôi đặt trong một lò nướng đã được làm nóng trước.
Nướng trong vòng 30-40 phút ở 180-200 độ.
Kết quả là chúng ta có được chiếc bánh bông lan yến mạch khá đẹp và rất mềm này.
