Củ dền nướng bản thân nó là một món ăn rất ngon, và sự kết hợp của nó với lớp mousse thanh mát tinh tế của phô mai và kem chua đơn giản mang đến một trải nghiệm khó quên. Món ăn này đã là một phần của nhiều chế độ ăn kiêng và được khuyến khích cho những người bị bệnh tiểu đường.
Nó là cần thiết
- - 1 kg củ cải đường;
- - 100 g kem;
- - 100 g kem chua;
- - 50 g bơ;
- - 200 g pho mát cứng;
- - 100 g rau thì là tươi;
- - 5 g nước cốt chanh;
- - 20 g đường;
- - 5 g muối;
- - 5 g tiêu xay trắng;
- - 5 g hạt tiêu đen;
- - 5 g hương thảo khô.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch củ cải đường tươi, dùng dao sắc gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông lớn. Lấy một chiếc cốc lớn, sâu lòng, đặt củ cải vào đó và rắc đường, muối, tiêu và lá hương thảo lên trên. Trộn đều tất cả mọi thứ và để yên trong 20 phút.
Bước 2
Làm nóng chảo và đun chảy bơ trong đó. Chiên những miếng củ dền đã tẩm gia vị trong dầu. Bạn cần chiên không quá 10 phút. Đặt củ cải đã chiên lên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong vòng 40-50 phút. Khuấy củ cải theo định kỳ.
Bước 3
Trong khi củ cải đang nướng, hãy làm bánh mousse. Để làm điều này, hãy bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Trong máy xay sinh tố, đánh bông kem và kem chua, thêm phô mai và một ít tiêu trắng. Để nguội củ cải đường đã hoàn thành một chút và đổ lên trên lớp mousse. Có thể được trang trí bằng các lát pho mát.
