Yêu cầu chính đối với một món nướng là nó phải chịu nhiệt. Không có món nướng nào hoàn hảo. Nhìn sơ qua thì mỗi loại khuôn đều có những ưu nhược điểm riêng. Do đó, trước khi lựa chọn món nướng cho riêng mình, bạn cần tìm hiểu xem nên dùng món này hay món khác trong những trường hợp nào thì tốt hơn.
Hướng dẫn
Bước 1
Gốm sứ
Đồ gốm đã được con người biết đến từ xa xưa. Nó được hầu hết các bà nội trợ sử dụng theo truyền thống. Một trong những ưu điểm của khuôn sứ là giữ nhiệt rất lâu. Nóng trong bình gốm vẫn nóng lâu, lạnh - nguội. Các món ăn bằng gốm sứ thường được phục vụ trên bàn, vì vậy hãy chú ý đến thiết kế và hình dạng của chúng. Các món ăn bằng gốm sứ không phải là đồ luộc hoặc chiên, mà là đồ ăn mòn, do đó, các đặc tính hữu ích hơn được bảo tồn trong đó. Trong nồi gốm, người ta thu được các món hầm tuyệt hảo, thịt, gạo và kiều mạch.
Bước 2
Silicone
Dụng cụ nấu ăn bằng silicon rất đa năng. Nó có thể chịu được nhiệt độ giảm từ -30 đến +280 độ C. Khuôn silicone có một số ưu điểm. Ví dụ, nó không phát ra các chất độc hại và không hấp thụ mùi. Bạn có thể nấu trong đĩa silicone mà không cần dầu (tuy nhiên, tốt hơn là nên bôi mỡ vào khuôn lần đầu tiên). Silicone mềm và dễ làm sạch. Việc loại bỏ các món nướng khá đơn giản - bạn chỉ cần lật món nướng từ trong ra ngoài. Nói một cách dễ hiểu, đối với các sản phẩm từ bột mì - khuôn silicone chỉ là một món quà trời cho.
Bước 3
Khuôn tráng chống dính
Các hình thức như vậy có một khối lượng khác nhau. Chúng khá nhẹ và rộng rãi. Đồng thời, chúng được đặt thuận tiện trong bất kỳ lò nướng nào, thậm chí không lớn lắm. Hình thức dễ dàng làm sạch và thực phẩm không bị cháy do lớp phủ đặc biệt. Tuy nhiên, để không vô tình làm tróc lớp phủ này, khi lấy thức ăn ra, bạn cần sử dụng các thiết bị bằng gỗ hoặc silicone, không dùng kim loại. Những hộp thiếc này lý tưởng cho món thịt hầm và bánh nướng.
