Một công thức nấu nước thịt với thịt và rau ngon và nhanh chóng. Nó sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ nào: mì ống, ngũ cốc hoặc khoai tây. Các sản phẩm trong công thức có thể được thay đổi theo ý muốn.
Nó là cần thiết
- - 500 gram thịt lợn;
- - 200 gram kem chua béo;
- - 50 gam tương cà chua hoặc tương cà;
- - 1 quả ớt chuông đỏ;
- - 3-4 tép tỏi;
- - 1 củ cà rốt lớn;
- - 1 củ hành tây;
- - dầu hướng dương;
- - tiêu đen xay;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị rau - rửa sạch và gọt vỏ ớt chuông đỏ, tỏi, cà rốt và hành tây. Tất cả các sản phẩm này có thể được cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Những miếng tiêu có kích thước càng lớn thì sẽ càng cảm nhận được rõ ràng chúng trong món ăn thành phẩm.
Bước 2
Cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ vào chảo, thêm một chút hướng dương vào và xào sơ qua. Nếu không tìm thấy bất kỳ sản phẩm nào trong số các sản phẩm được liệt kê ở nhà, bạn có thể an toàn thay thế sản phẩm đó bằng một sản phẩm khác. Ví dụ, sử dụng cà chua thay vì ớt chuông đỏ. Như vậy, bà chủ sẽ có thể thử nghiệm và tìm ra những khẩu vị mới và thú vị.
Bước 3
Rửa sạch thịt heo dưới vòi nước lạnh, dùng búa chuyên dụng đập sạch, thái miếng nhỏ, nêm muối và tiêu trên tất cả các mặt, sau đó đổ lên trên các loại rau. Bạn không cần phải tắt lửa. Tiếp theo, bạn xào kỹ rau cùng với thịt lợn cho đến khi ớt chuông đỏ mềm và thịt chín một nửa.
Bước 4
Thêm kem chua, nước sốt cà chua hoặc tương cà, cũng như một lượng nhỏ nước đun sôi vào chảo cùng với thịt và rau. Chất lỏng sẽ bao phủ hoàn toàn thức ăn trong chảo. Tiếp theo, đảo đều món ăn, nêm muối và tiêu vừa ăn, đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ khoảng 15-20 phút.
Bước 5
Nước sốt thịt đặc, thơm với rau rất hợp với hầu hết các món ăn kèm. Nó có thể được phục vụ với cơm, kiều mạch và các loại ngũ cốc khác, mì ống, rau hầm hoặc khoai tây. Nếu muốn, món ăn có thể được trang trí bằng các loại rau thơm tươi lên trên.
