Bạn có mứt còn lại và không biết để nó ở đâu? Mứt đã lên men và cũ thường bị vứt đi, nhưng chúng ta có thể cho nó một cuộc sống thứ hai. Tất nhiên, bạn không cần phải ăn nó, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm rượu tại nhà để đãi khách và những người thân yêu. Hơn nữa, có một công thức phổ biến mà bạn có thể dễ dàng làm rượu từ mứt lên men.
Nó là cần thiết
- - mứt già hoặc lên men - 1,5 kg,
- -sugar - 1 muỗng canh
- - nước sôi - 1,5 l,
- - nho khô - 1 muỗng canh. cái thìa.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho mứt và một nửa lượng đường vào bình thủy tinh 3-5 lít, đổ ngập nước ấm đun sôi, trộn đều.
Bước 2
Chúng tôi lắp đặt một con dấu nước trên tàu. Nếu không có nút bịt kín nước, bạn có thể sử dụng phương pháp dân gian - đeo găng tay cao su thông thường lên tàu. Chúng tôi để hỗn hợp trong hai tuần để lên men. Khuấy hỗn hợp trong bình hai ngày một lần.
Bước 3
Sau hai tuần, lọc rong qua hai lớp gạc. Cho phần đường còn lại vào âu đã lọc, đổ vào chai và đặt ở nơi tối mát trong hai tháng.
Bước 4
Hàng tuần, chúng tôi thực hiện quy trình loại bỏ chất lỏng ra khỏi trầm tích. Để làm điều này, chúng tôi lấy một ống hoặc ống mỏng và sử dụng nó để rót chất lỏng từ bình này sang bình khác một cách cẩn thận. Khi truyền, đảm bảo rằng ống không chạm vào đáy.
Bước 5
Sau hai tháng, chúng tôi đổ rượu vào các chai khô sạch, chúng tôi đậy kín. Nếu muốn, chúng tôi làm ẩm từng nút chai bằng rượu vang - quy trình này làm giảm khả năng oxy xâm nhập vào chai. Cần bảo quản rượu trong chai khi nằm.
