Nhiều người nhớ đến thạch như một thức uống của tuổi thơ. Ở các trường mẫu giáo, những đứa trẻ có tính bình thường đáng ghen tị được cho ăn trưa, mặc dù không phải ai cũng thích món này. Nhưng thạch berry tự làm là một thức uống thực sự ngon, và cả trẻ em và người lớn đều thích nó. Ngoài ra, thạch rất tốt cho sức khỏe. Nó có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa. Nên uống đối với bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày, hành tá tràng.
Nó là cần thiết
-
- Quả mọng (tươi hoặc đông lạnh) - lọ 1 lít trở xuống;
- 1,5 lít và 0,5 lít nước để pha loãng tinh bột;
- 3 muỗng canh đường cát;
- 4 thìa tinh bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi lấy quả mọng. Kissel có thể được nấu từ dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi, cây kim ngân hoa. Cranberry thạch được coi là hữu ích nhất.
Bước 2
Chúng tôi rửa sạch quả dâu tươi và cho vào nồi. Nếu quả dâu đông lạnh thì ta cũng cho vào nồi mà không cần rã đông. Đổ nước vào, đun sôi. Bạn có thể cho quả dâu trực tiếp vào nước sôi, khi đó sẽ bảo toàn được nhiều vitamin hơn.
Bước 3
Nếu bọt hình thành sau khi đun sôi (tùy thuộc vào loại quả mọng), hãy loại bỏ nó và tiếp tục nấu quả mọng trong 10 phút.
Bước 4
Chúng tôi lọc bã quả mọng thu được qua rây, vải thưa hoặc chao. Để các quả mọng có thể cho hết nước, bạn có thể nghiền nát chúng bằng máy nghiền thông thường. Đổ chất lỏng thu được vào một cái chảo. Quả vắt có thể vứt đi. Nhưng bạn có thể đổ nước sôi vào chúng, nhấn trong 2-3 giờ và uống như một thức uống trái cây bão hòa yếu (Loại này dành cho các bà nội trợ rất tiết kiệm!).
Bước 5
Đun sôi chất lỏng đã lọc trong chảo. Thêm đường cát. Cho tinh bột vào 0,5 lít nước lạnh, khuấy kỹ. Từ từ đổ tinh bột vào thức uống quả mọng đang sôi, khuấy liên tục. Chúng tôi đun sôi mọi thứ. Kissel đã sẵn sàng!
