Bánh mì cá nóng có một hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Ngoài ra, họ rất hài lòng và luôn trông ngon miệng. Bạn có thể chế biến chúng từ cá đỏ hoặc cá đóng hộp.
Công thức cho món sandwich cá đóng hộp nóng hổi
Những chiếc bánh mì này yêu cầu các thành phần sau:
- lát bánh mì - 8 chiếc;
- bơ - 100 g;
- cá mòi đóng hộp (phải trong dầu) - 400 g;
- hành tây - 1 củ;
- rượu champignons ngâm chua - 8 miếng;
- dầu thực vật - 5 ml;
- pho mát cứng - 100 g;
- dưa chuột muối - 2 chiếc;
- rau xanh (thì là hoặc ngò tây) - ¼ bó.
Lấy các lát bánh mì và đánh với bơ. Cắt nhỏ hành tây và nấm. Chuyển cá vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn. Thêm nấm và hành tây băm nhỏ vào đó, sau đó trộn đều tất cả mọi thứ. Nó là cần thiết để có được một khối lượng đồng nhất. Phết nó lên từng lát bánh mì đã phết bơ lên trên.
Cắt phô mai cứng thành từng lát và cắt dưa chuột muối thành từng lát mỏng. Rải đều các nguyên liệu này lên bánh mì sandwich. Lấy một tờ giấy nướng và chải bằng dầu thực vật. Đặt bánh mì sandwich lên đó và cho mọi thứ vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 10-15 phút. Phô mai tan chảy là cần thiết.
Lấy rau ngót, rửa sạch, thấm khô trên khăn giấy rồi thái nhỏ. Lấy bánh mì ra khỏi lò nướng vào đĩa phục vụ. Rắc chúng một cách rộng rãi với các loại rau thơm cắt nhỏ và phục vụ.
Công thức cho món bánh mì kẹp cá đỏ nóng hổi
Bánh mì kẹp cá diêu hồng có hương vị nguyên bản. Để thực hiện chúng, bạn cần những điều sau:
- bánh mì - 4 lát;
- cà chua - 1 cái;
- cá diêu hồng - 100 g;
- Phô mai Maasdam - 60 g;
- rau xanh (thì là hoặc ngò tây) - 1/5 bó.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- dầu thực vật - 10 ml.
Lấy cá diêu hồng ra, đặt lên thớt và cắt thành từng khoanh. Chà xát từng người với muối và tiêu. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên các lát bánh mì ở một mặt. Lúc này, bạn cắt phô mai thành từng miếng. Sau đó lật mặt bánh mì sang mặt còn lại, đặt lát cá lên trước rồi đến phô mai. Đậy nắp chảo lại, giảm nhiệt và nấu trong 10-15 phút.
Rửa sạch cà chua và cắt thành những khoanh tròn nhỏ. Giữ rau xanh trong vài phút dưới vòi nước chảy, sau đó sấy khô và xay. Đặt bánh mì sandwich làm sẵn vào đĩa. Trên mỗi chúng, đặt một khoanh cà chua, sau đó rắc rau thơm lên trên. Nếu muốn, bạn có thể đổ sốt mayonnaise hoặc một ít tương cà lên bánh mì. Những loại nước sốt này sẽ chỉ cải thiện hương vị của chúng, làm cho nó ngon hơn.
