Irga là một loại cây bụi có quả mọng nhỏ màu xanh đen hoặc tím đỏ với hoa màu hơi xanh. Mứt, mứt và mứt được làm từ quả mọng, nhưng rượu tự làm từ quả mọng này đặc biệt phổ biến.
Nó là cần thiết
- Công thức số 1:
- - quả mọng;
- - Đường;
- - Nước.
- Công thức số 2:
- - 1 lít nước ép irgi;
- - 2 lít nước;
- - 1 kg đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức số 1
Nghiền chín của quả mọng và đun đến nhiệt độ 70 ° C, để quả mọng trong một ngày. Sau đó vắt nước từ thịt bò qua vải thưa. Hòa với lượng nước tương đương và thêm 400gr đường cát vào 1 lít nước trái cây. Khuấy đều nước cốt và đường rồi đổ vào chai lên men, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để nơi ấm áp.
Bước 2
Sau ba tuần, lọc thức uống và đổ vào hộp sạch. Đậy kín và bảo quản ở nơi tối và mát trong ba tháng. Trong thời gian này, rượu irgi sẽ chín hoàn toàn. Lọc rượu thành phẩm và đổ vào chai thủy tinh. Bạn cần bảo quản đồ uống trong tủ lạnh hoặc hầm rượu.
Bước 3
Công thức số 2
Đun sôi nước rồi cho đường cát vào. Đun siro đường trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 15 phút.
Bước 4
Vắt nước từ yergi chín và kết hợp với xi-rô. Đổ chất lỏng vào một chai thủy tinh lớn và dùng nút có lỗ mà bạn muốn luồn ống cao su vào để thoát khí. Nhúng đầu ống vào một lọ nước.
Bước 5
Sau một vài tuần, khi xi-rô quả mọng chuyển sang màu nhạt, lọc và đổ vào một chai khác. Nặn thật chặt và để ở nơi tối trong ba tháng. Sau đó, hãy đóng chai rượu sirgi.
