Calvados là một loại đồ uống có cồn mạnh thuộc nhóm cognac, thu được bằng cách chưng cất rượu táo. Calvados được uống gọn gàng, với một viên đá, hoặc cocktail được pha chế trên cơ sở của nó.
Nó là cần thiết
- Đối với cocktail táo Hawaii:
- - 40 ml Calvados;
- - 15 ml rượu mạnh;
- - 20 ml nước ép dứa;
- - 1 khoanh dứa.
- Đối với cocktail Táo nhiệt đới:
- - 50 ml Calvados;
- - 20 ml rượu rum;
- - 20 ml nước cốt chanh;
- - 10 ml siro hạnh nhân;
- - 1/4 cục vôi.
- Đối với cocktail Hoa táo:
- - 30 ml Calvados;
- - 20 ml nước ép táo;
- - 10 ml nước cốt chanh;
- 1 muỗng cà phê xi-rô phong
- - 1 quả chanh hình tròn.
- Đối với cocktail Apple Sunrise:
- - 40 ml Calvados;
- - 10 ml nước cốt chanh;
- - 80 ml nước cam;
- - 20 ml rượu mùi nho đen Creme de Cassis.
- Đối với cocktail Apple Sunset:
- - 40 ml Calvados;
- - 10 ml xi-rô lựu;
- - 10 ml rượu mùi nho đen Creme de Cassis;
- - 100 ml nước cam;
- - 1 quả anh đào.
- Đối với cocktail Julep Kalva:
- - 40 ml Calvados;
- - 3 lá và 1 nhánh bạc hà;
- - 1 thìa nước cốt chanh;
- - 1 thanh thìa đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Cocktail táo Hawaii (đồ uống nhẹ trái cây)
Cắt khoanh tròn dứa thành khối vuông. Lắc calvados, rượu mạnh và nước ép dứa trong bình lắc. Đổ hỗn hợp vào ly cốc (ly rộng, thấp có thể tích 150-200 cm³), thêm đá bào. Nhúng các viên dứa vào ly. Phục vụ cocktail với một thanh swish.
Bước 2
Cocktail "Táo nhiệt đới" (đồ uống kéo dài có vị chua trái cây)
Lắc calvados, rượu rum, nước cốt chanh, xi-rô hạnh nhân trong bình lắc. Tốt hơn là nên uống rượu rum nhẹ cho loại cocktail này. Lọc đồ uống vào một ly uống dài (ly lớn, cao có thể tích từ 160 ml đến 400 ml), trong đó có một nửa là đá vụn. Quăng 1/4 cục vôi vào ly.
Bước 3
Cocktail màu táo (thức uống ngắn vị trái cây mùa hè)
Quăng nhanh vào máy xay sinh tố calvados, nước ép táo và chanh, và xi-rô cây phong cùng với đá nghiền (không quá 1 muỗng). Rót cocktail vào đĩa sâm panh, trên mép có gắn một hình tròn chanh.
Bước 4
Cocktail Apple Sunrise (nước ngọt trái cây kéo dài)
Đổ đá vụn vào nửa ly đồ uống dài. Cho calvados, nước cam và chanh vào khuấy đều. Rót cẩn thận rượu mùi Creme de Cassis và cắm ống hút vào ly.
Bước 5
Cocktail Apple Sunset (nước ngọt trái cây kéo dài)
Kết hợp calvados, rượu mùi nho đen và nước ép lựu với đá viên trong một ly đồ uống dài. Đổ từ từ nước cam vào. Treo quả anh đào lên mép ly và dùng ống hút.
Bước 6
Cocktail "Julep" Kalva "(julep trái cây cay)
Nghiền lá bạc hà cùng với đường trong ly nhỏ. Đổ nước cốt chanh và calvados vào, khuấy đều. Để yên trong vài phút, sau đó thêm 2 viên đá vào. Trang trí mép ly bằng một nhánh bạc hà.
