Gia vị cải ngựa phổ biến ở nước ta, chúng nhấn mạnh hương vị của thịt và các sản phẩm khác. Rễ cải ngựa không chỉ chứa vitamin mà còn chứa tinh dầu, caroten, muối khoáng và chất xơ.
Bạn có thể mua loại gia vị nóng này ở cửa hàng, nhưng món cải ngựa nấu ở nhà sẽ thơm và ngon hơn nhiều. Bạn có thể thêm giấm táo, nước củ cải đường vào đó.
Món ăn này có tác dụng tốt cho dạ dày và mang lại cảm giác nhẹ nhàng ngay cả sau một bữa ăn thịnh soạn. Những khoảng trống như vậy được bảo quản tốt, vì vậy chúng có thể được làm cho mùa đông.
Đối với 200 g củ kiệu, bạn sẽ cần 100 ml giấm và nước đun sôi, muối vừa ăn, để mắm mềm một chút bạn có thể cho thêm một chút đường.
Giã nhuyễn rễ cây để được cháo đồng nhất, không bị mảnh. Sau đó thêm giấm, nước và muối vào, trộn đều và cho 1 muỗng cà phê bột ngọt. Sahara. Nếu thu hoạch gia vị cho mùa đông thì cho vào lọ thủy tinh và đậy chặt nắp.
Một loại gia vị khác đáng được quan tâm, được dân gian gọi là "Hrenoder". Nó không cần phải được chuẩn bị cho mùa đông trong các lọ tiệt trùng, vì nó có thời hạn sử dụng lâu dài.
Đối với nước sốt này, 200 g củ cần 200 g cà chua ngon ngọt, 1 nhánh tỏi, một chút muối và 5 g đường.
Đổ nước sôi vào cà chua, bỏ vỏ và cắt thành 2 phần. Bóc vỏ cải ngựa và tỏi, sau đó cho lần lượt tất cả các sản phẩm đã sơ chế qua máy xay thịt. Sau đó trộn tất cả mọi thứ và thêm các thành phần còn lại vào nước sốt.
Một lựa chọn khác để thu hoạch mùa đông là cải ngựa với nước ép củ dền. Đối với 500 g cải ngựa, bạn sẽ cần 250 g nước ép củ cải đường, 15 g giấm tinh chất, 1 muỗng canh. muối và 1, 5 muỗng canh. Sahara.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước ép củ cải đường. Rau đã gọt vỏ được nghiền nát trên máy vắt, sau đó vắt lấy nước cốt qua vải thưa và lọc. Cải ngựa được cuộn qua máy xay thịt. Các thành phần này được trộn với nhau, muối, đường và giấm được thêm vào.
