Trà Thổ Nhĩ Kỳ là một thức uống thơm đậm được phục vụ trong những chiếc ly hình hoa tulip đặc biệt. Trà được phục vụ rất nóng, không có sữa được thêm vào. Lễ trà có thể kéo dài vài giờ, vì vậy đồ uống được phục vụ trong ấm trà.
Hướng dẫn
Bước 1
Bảo quản trà trong hộp đậy kín bằng cách sử dụng bình hoặc hộp nhựa. Điều chính là hơi ẩm và mùi lạ không xâm nhập được vào. Khi chuẩn bị, hãy lấy một ấm kim loại để đun sôi nước mềm, đã được để ít nhất một ngày trước khi sử dụng. Khuyến khích sử dụng chất làm mềm nước đặc biệt. Sử dụng các loại trà có khả năng chiết xuất cao.
Bước 2
Lấy một ấm trà sứ, đổ một ít lá trà vào và đổ nước sôi lên trên. Đổ lá trà khô vào nước sôi, khuấy bằng thìa cà phê trong ít nhất 8 - 10 phút. Sau đó đặt ấm kim loại trên lửa trong vài phút. Đặt sứ lên trên và giảm nhiệt trên bếp xuống thấp. Pha đồ uống theo cách này trong khoảng 15 phút, sau đó rót trà vào ly, rót đầy 1/3 hoặc 3/4, thêm nước sôi lên trên.
Bước 3
Bạn có thể mua ấm đôi đặc biệt, sử dụng một samovar. Nên tráng trà trực tiếp trong ấm trà. Để thực hiện, bạn đổ 1/3 lá trà khô vào và làm ẩm, đổ nước ngập mặt lá trà. Hoặc rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bụi có thể. Sau đó đổ nước từ ấm trên ra và đổ nước mới vào. Nếu bạn thích trà đậm hơn, hãy dùng một lượng nhỏ chất lỏng. Trà pha theo cách này có thể uống được 2-3 lần. Nếu không thích uống quá nồng, bạn có thể để ngấm dưới 10 phút.
Bước 4
Không nên đun sôi lại nước trà sẽ không thích hợp để pha nước uống. Không sử dụng lò sưởi điện, chất lỏng chỉ nên được đun sôi trong ấm đun nước trên lửa.
Bước 5
Làm ấm một ấm sứ rỗng trước khi nấu, việc này được thực hiện bằng cách tráng qua nước nóng hoặc nhúng hoàn toàn vào nước sôi. Lau khô bằng khăn sạch. Khi đặt trà khô, hãy loại bỏ những thức ăn có mùi nặng gần đó.
