Khi được sử dụng đúng cách, men là một sản phẩm ăn kiêng có giá trị. Theo quy định, chúng được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống như một chất bồi bổ, khi thiếu vitamin và khoáng chất trong cơ thể, vết thương chậm lành, cũng như trong trường hợp mắc các bệnh ngoài da. Trong những trường hợp như vậy, một thức uống men ngon được chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- - men của nhà sản xuất bia hoặc thợ làm bánh;
- - Đường;
- - nước đun sôi;
- - bánh quy giòn;
- - mật ong;
- - Chanh;
- - kefir;
- - Nước táo.
Hướng dẫn
Bước 1
Nổi tiếng nhất là một loại đồ uống có men, được chế biến từ thời Liên Xô dành cho trẻ em mẫu giáo. Để tạo thành 100 ml đồ uống, lấy 10 gram men và đường và nghiền chúng. Thêm 100 ml nước ấm đun sôi rồi để vào chỗ ấm để lên men.
Bước 2
Nhớ đừng để thức uống lên men, nên canh thời gian. Sau một giờ, lấy hộp có chất lỏng ra, để trong tủ lạnh và đưa cho trẻ. Nếu quá trình lên men diễn ra mạnh mẽ, hãy thử mùi vị của thức uống có men sớm hơn một chút so với thời điểm này. Có thể cho bé uống một lần không quá 50-100 ml tùy theo độ tuổi.
Bước 3
Đồ uống có men với bánh mì khô sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút để nấu. Đổ 150 gam bánh tẻ với cùng một lượng nước đun sôi và vớt ra để ngấm trong 6-8 giờ. Sau đó, dịch truyền phải được đun nóng trên bếp đến bảy mươi độ, lọc, thêm men và để yên trong khoảng sáu đến tám giờ. Phục vụ ướp lạnh sau khi chuẩn bị.
Bước 4
Một lựa chọn rất ngon là làm đồ uống có men với mật ong và chanh. Đổ 150 gram bánh quy giòn với nước đun sôi và để ủ trong khoảng 4 giờ, sau đó lọc lấy nước. Đun nóng chất lỏng, thêm 50 gram men và vỏ chanh và để lên men trong vài giờ. Thêm đường và mật ong cho vừa miệng trước khi uống.
Bước 5
Một thức uống với kefir sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch một cách hoàn hảo. Nghiền 100 gam men, thêm một thìa đường hoặc mật ong, đổ nước vào, khuấy đều và để men. Sau đó hấp khối trong 10 phút, thêm vài thìa mật ong, thêm nước ép táo và mỗi thứ 0,5 l và trộn đều. Bạn có thể thêm một ít quế hoặc vỏ chanh. Phục vụ đồ uống có men lạnh.
