Ngô là một sản phẩm rất ngon và tốt cho sức khỏe người lớn và trẻ em. Nó phải được tiêu thụ vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và các bác sĩ khuyên dùng nó cho những người mắc nhiều bệnh khác nhau (tiểu đường, béo phì, v.v.). Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu ngô để ngô trở nên mềm và không bị mất đi các đặc tính có lợi.
Nó là cần thiết
-
- lõi ngô;
- cái chảo;
- muối hoặc bơ để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị ngô để luộc. Loại bỏ lá và xơ khỏi lõi và cho vào nồi. Nhưng một số người thích nấu ngô cùng với lá vì chúng giữ được hương vị và mùi thơm của sản phẩm. Nếu bạn là một trong số họ, sau đó làm sạch lõi ngô khỏi "tạp chất" không cần thiết, và đặt lá và "râu" để nấu riêng (trong cùng một nồi).
Bước 2
Chọn dụng cụ nấu có thành dày và rộng, sâu để hoa quả không bị nát. Đặt lá dưới bầu, bên trên là lõi đã được bóc vỏ cẩn thận. Ngoài ra, đặt lá lên hai bên của hộp (để ngô không chạm vào thành hộp), và đặt "râu" lên trên để tai có vị ngọt và thơm hơn.
Nếu bạn có một chiếc nồi áp suất, quá trình nấu sẽ được đẩy nhanh hơn rất nhiều và giúp thời gian chờ đợi bớt tẻ nhạt hơn.
Bước 3
Đổ đầy nước lạnh vào ngô sao cho ngập hết ngô. Đậy chặt nắp nồi. Để lửa vừa và sau khi sôi, giảm xuống mức trung bình hoặc nhỏ. Thông thường, ngô nấu trong khoảng 40 phút, nhưng có những loại ngô phải nấu đến 3-4 giờ.
Khi đun sôi, kiểm tra độ mềm (chín) của lõi ngô và đảm bảo rằng nước luôn ngập hoàn toàn. Và ngay cả ở nhiệt độ thấp, nước phải sôi.
Bước 4
Bạn không cần phải ướp muối ngô, đặc biệt nếu bạn đang làm nhiều món tráng miệng. Do sự hiện diện của muối, lõi ngô không ngon và không ngon.
Giám sát quá trình nấu ăn mọi lúc. Dùng nĩa để kiểm tra độ cứng của hạt và nếu chúng trở nên mềm thì bạn có thể ngừng nấu. Tiếp theo, lấy lõi ngô ra khỏi hộp đựng ngô đã luộc, chắt hết nước còn lại trên ngô và rửa sạch lá (nếu luộc chưa bóc vỏ). Chà xát với muối, nếu muốn, phết dầu và ăn hoàng hậu còn nóng của cánh đồng.
Bước 5
Nếu bạn muốn ăn ngô, nhưng không phải là mùa của nó, hãy mua lõi ngô đông lạnh từ cửa hàng.
Nhúng ngô vào nước sôi và nấu cho đến khi chín mềm. Sau khi nước sôi trở lại, nấu lõi ngô thêm 25 phút, sau đó vớt ra, thoa dầu và muối (hoặc các gia vị khác) và dọn ra đĩa.
