Trái cây lạ miệng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trên bàn tiệc của người Nga. Nhưng dù bên ngoài có đẹp đến đâu thì để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của loại quả này, bạn sẽ phải kỳ công một chút trước khi phục vụ nó. Có một số cách để cắt dứa. Một số người trong số họ yêu cầu các thiết bị đặc biệt. Phương pháp của chúng tôi khá đơn giản và liên quan đến việc sử dụng các dụng cụ nhà bếp thông thường.
Hướng dẫn
Cắt bỏ phần dưới và phần trên của quả dứa để không còn dấu vết của vảy cứng từ vỏ trên cùi.
Đặt quả dứa ở dưới cùng lên thớt và dùng dao sắc cắt vỏ theo từng khoanh từ trên xuống dưới.
Cắt đôi quả dứa và đặt hai nửa, lát xuống trên thớt.
Loại bỏ phần vảy còn sót lại trên cùi dứa, dùng dao rạch các vết nông trên đó theo các góc khác nhau.
Cắt mỗi nửa quả dứa theo chiều dài thành hai phần. Nên cắt bỏ phần lõi của quả dứa. Nó khá dai và không phải lúc nào cũng ngon.
Sau đó, cắt ngang từng phần tư quả dứa thành từng lát dày khoảng 1 cm.
Khi mua dứa, hãy chú ý đến mùi và tình trạng da của nó.
Nó sẽ được tốt đẹp và ngọt ngào. Mùi cay nồng kèm theo vị chua cho thấy cùi dứa đã bắt đầu lên men. Vỏ dứa phải chắc, nhưng không quá cứng.
Dứa có chứa các enzym rất hữu ích cho quá trình tiêu hóa. Vì vậy, bạn có thể yên tâm ăn một chút dứa sau một bữa ăn nặng, nó góp phần vào quá trình phân hủy protein nhanh chóng.
Nếu dứa là món ăn ngon thường xuyên trên bàn ăn của bạn, thì bạn có thể mua các thiết bị đặc biệt để cắt khoanh dứa.
