Bình hoa quả từng được dùng để trang trí bàn tiệc của các hoàng đế La Mã cổ đại. Quả mọng, trái cây họ cam quýt, trái cây làm tươi mát, mang lại cảm xúc tích cực và hợp với nhiều loại đồ uống khác nhau. Ví dụ, rượu mùi, rượu vang ngọt, rượu sâm banh và rượu cognac. Bàn hoa quả yêu cầu phục vụ phù hợp để làm hài lòng thực khách.
Nó là cần thiết
- trái cây
- con dao bén
- đĩa tráng miệng
- dao kéo tráng miệng
- khăn ăn giấy
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn trái cây phù hợp với mùa. Kết quả của quá trình bảo quản, chúng mất đi mùi vị và các đặc tính dinh dưỡng, và được trồng trong nhà kính thường không có chúng ban đầu. Vào cuối mùa xuân - đầu mùa hè, anh đào và dâu tây sẽ là một món ăn tuyệt vời, mơ và đào chín vào giữa mùa hè, dưa hấu, dưa hấu, táo, lê, mùa đông là thời điểm cho các loại trái cây họ cam quýt. Quả càng gần thời điểm thu hoạch càng tốt.
Bước 2
Một bình hoa với cả trái cây có thể được đặt không xa khách trên bàn phục vụ ngay từ đầu ngày lễ. Cô ấy sẽ là một trang trí tươi sáng của nội thất. Không nhất thiết phải sử dụng các món ăn truyền thống. Một quả dưa hấu lớn có thể dùng làm bát đựng trái cây. Để làm điều này, cắt nó làm đôi và loại bỏ cùi. Làm cho các cạnh được chạm khắc, ví dụ, răng. Với một chút công sức và sự khéo léo, bạn có thể để phần cán hình vòm làm vỏ bánh.
Bước 3
Trái cây thái lát được phục vụ thay thế hoặc cùng với món tráng miệng. Bàn ăn phải được phục vụ với đĩa và đồ dùng tráng miệng, bao gồm cả thìa rỗ. Chuối bỏ vỏ và cắt thành từng khoanh. Cắt bỏ phần đầu và phần dưới của quả dứa, bỏ vỏ và cắt thành những hình tròn, hình bán nguyệt hoặc hình khối. Cam được thái thành từng khoanh tròn hoặc sau khi gọt vỏ thì chia thành từng lát mỏng như quýt. Táo và lê được cắt thành từng lát và bào sợi. Dưa hấu và dưa hấu gọt vỏ, cắt khối vuông lớn. Dâu tây được phục vụ không có cuống, và bạn không cần phải cắt bỏ cành khỏi quả anh đào và quả anh đào. Nho phải được chia thành từng chùm nhỏ để tiện lấy. Nó không phải là phong tục để gọt vỏ kiwi, chúng chỉ đơn giản là được cắt đôi để ăn cùi bằng thìa.
Bước 4
Trái cây có thể được làm thành món salad và phục vụ trong từng bát riêng. Theo quy tắc ẩm thực, các thành phần của món salad phải có cùng kích thước. Nếu món salad của bạn có nho, hãy cắt phần còn lại của trái cây thành những miếng có kích thước bằng quả nho. Bạn có thể trộn salad trái cây với nước trái cây, trang trí bằng một muỗng kem, một nắp kem đánh bông hoặc một nhánh bạc hà.
Bước 5
Đừng quên đặt khăn ăn trên bàn.
