Thanh trùng hoặc tiệt trùng đồ hộp được sử dụng để khử trùng, cũng như để kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm sẽ được đặt trong đồ hộp. Trước khi thanh trùng, các lọ được rửa kỹ và kiểm tra sự hiện diện và không có vụn và vết nứt. Có một số cách để thanh trùng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước sôi qua bình đã rửa sạch rồi úp ngược bình vào ấm đun sôi, thời gian tiệt trùng khoảng 10 - 15 phút.
Bước 2
Đổ nước sôi vào bình hai lần, sau đó đổ nước nóng vào bình trong 3-5 phút.
Bước 3
Bạn có thể thanh trùng đồ hộp trong lò. Đặt hũ vào lò lạnh, úp cổ hũ xuống và làm nóng lò ở 150 độ. Giữ các lọ trong lò ở nhiệt độ quy định trong 5-7 phút.
Bước 4
Trong lò vi sóng, bạn cũng có thể tiệt trùng các lọ rỗng khá tốt. Sắp xếp đồ hộp đã rửa sạch vào bên trong và bật lò vi sóng hết công suất ngay khi đồ hộp khô.
Bước 5
Giữ chặt cổ lọ đã rửa sạch trên ngọn lửa trần, khi lọ khô đi tức là nó đã được khử trùng.
