Mơ khô không có gì khác hơn là mơ khô. Nó còn được gọi là thì thầm (quả khô lớn nhất và ngọt nhất), kaisa (quả mơ khô cắt thành hai nửa) và quả mơ (quả khô bằng đá). Một trong những lý do khiến người dân làm nghề sấy trái cây là mong muốn lưu giữ được lâu mùi vị và công dụng của sản phẩm. Ngoài ra, trái cây sấy khô có hàm lượng đường fructose và lượng calo cao hơn gấp 5 lần so với trái cây tươi. Tuy nhiên, mơ khô không chỉ có công dụng làm khô, điều quan trọng là phải bảo quản đúng cách sau đó.
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn chỉ được bảo quản các loại trái cây sấy khô, trái cây sấy khô, do có hơi ẩm nên sẽ nhanh bị mốc.
Bước 2
Nhiệt độ phòng, dễ chịu cho con người, cũng là tối ưu để bảo quản mơ khô và bất kỳ loại trái cây khô nào khác. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản mơ khô được lâu là 20 độ C.
Bước 3
Mơ khô chỉ được phơi dưới ánh nắng trực tiếp, nhưng tốt hơn hết bạn nên bảo quản ở nơi tối, tránh xa nguồn nhiệt.
Bước 4
Ngoài ra, trái cây cần được bảo quản trong bao bì kín hoặc trong bao bì kín gió. Bất kỳ hộp kín, lọ thủy tinh hoặc nhựa, túi zip, v.v. sẽ làm được. Tốt hơn là không sử dụng túi và túi bằng giấy hoặc vải lanh cho những mục đích này - lỗi nhanh chóng bắt đầu xuất hiện trong đó. Và oxy sẽ góp phần làm khô mơ khô hơn nữa, cũng như trong trường hợp độ ẩm cao - làm giảm chất lượng của nó, hình thành nấm mốc và hư hỏng sản phẩm. Với những điều kiện này, mơ khô có thể được bảo quản trong 12 tháng.
Bước 5
Ít ai biết, nhưng mơ khô có thể bảo quản đông lạnh. Đóng gói trái cây khô trong hộp kín và cho vào ngăn đá. Ngay khi bạn muốn thưởng thức món ngon này, hãy rã đông mơ khô ở nhiệt độ phòng. Nó sẽ ngon ngọt, bổ dưỡng và săn chắc như trước khi nó được đông lạnh. Nên bảo quản mơ khô trong tủ đông không quá 12-18 tháng.
