Paella là một món ăn ngon từ gạo. Bạn có thể bổ sung nó bằng bất cứ thứ gì - thịt, rau, hải sản. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị paella với lòng gà và mận khô.
Nó là cần thiết
- - 2 chén gạo hạt dài;
- - 500 g lòng gà;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 10 miếng. mận khô;
- - dầu thực vật, muối, tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Xào hành tây và cà rốt thái nhỏ trong chảo hoặc chảo. Thêm lòng gà. Bạn có thể cắt đôi mỗi trái tim để sau này dễ ăn hơn.
Bước 2
Vo sạch gạo hạt dài (không nên vo gạo tròn để tránh món ăn bị nhão). Cho gạo vào chảo / chảo, không thêm nước! Đậy nắp, đun trong 5 phút.
Bước 3
Bây giờ đổ 1 ly nước sôi vào bát, khuấy đều, đậy nắp lại. Đun lửa nhỏ cho đến khi nước bay hơi hết.
Bước 4
Khi nước đã bay hơi, thêm gia vị và muối cho vừa ăn. Đổ thêm 1 cốc nước vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín.
Bước 5
Rửa thật sạch sơ dưới vòi nước chảy, bạn có thể ngâm ít nhất 10 phút, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào món ăn 5 phút trước khi kết thúc nấu.
Bước 6
Paella với lòng gà và mận khô đã sẵn sàng, bạn cần phục vụ món ăn nóng.
