Ngọt ngào không nơi nào không có đồ ngọt. Tôi đề nghị chuẩn bị một món tráng miệng tinh tế và ngon miệng gọi là "Can đảm". Nó khá nhanh chóng và dễ dàng để làm.
Nó là cần thiết
- - pho mát nhỏ - 250 g;
- - quả óc chó - 100 g;
- - mơ khô - 150 g;
- - rượu cognac - 50 ml;
- - kem 35% - 150 ml;
- - đường - 100 g;
- - trứng - 2 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch mơ khô, sau đó chuyển sang một cốc riêng và đổ đầy rượu cognac. Để trái cây khô ở trạng thái này trong 2 giờ. Sau khi thời gian trôi qua, cho chúng lại với nhau thành dạng lỏng trong máy xay sinh tố, thêm 1/2 tổng số đường và cắt nhỏ cho đến khi nhuyễn.
Bước 2
Chuyển quả óc chó sang chảo không dầu và chiên trong 6 phút, đảo liên tục. Để nguội, sau đó biến thành vụn thô.
Bước 3
Lau phô mai tươi qua rây và trộn với kem. Trộn đều tất cả mọi thứ. Nếu phô mai nhỏ trở nên đặc, thì đừng lười cho qua rây một vài lần.
Bước 4
Đập trứng ra bát, trộn với nửa phần đường còn lại và đánh cho đến khi đường tan hết. Thêm khối lượng pho mát và kem vào hỗn hợp thu được. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Lấy cốc thủy tinh và đặt món tráng miệng vào đó. Nó phải được xếp thành từng lớp, tức là hỗn hợp sữa đông, hoặc mơ khô nghiền. Đừng quên rắc quả óc chó đã cắt nhỏ giữa các lớp. Trong hình thức này, gửi món ăn đến nồi hơi đôi trong 20 phút. Món tráng miệng "Dũng cảm" đã sẵn sàng!
