Snack dâu tây cá trích thơm ngon và tươi sáng sẽ trông hoàn hảo trên bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào.
Nó là cần thiết
- - 4 điều. Những quả khoai tây;
- - 1/2 chiếc. cá trích (phi lê);
- - 3-4 chiếc. hành lá;
- - 1/2 chiếc. củ cải;
- - 30 g dầu ô liu;
- - 10 - 20 g vừng;
- - 1 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - muối tiêu;
- - mùi tây;
Hướng dẫn
Bước 1
Bào củ cải. Đặt vào đĩa dùng được trong lò vi sóng, thêm 30 g nước, nước cốt chanh, đậy nắp và cho vào lò vi sóng quay ở mức công suất lớn nhất trong 5 phút. Lọc và làm lạnh nước củ dền thu được.
Bước 2
Luộc khoai tây cả vỏ cho đến khi chín mềm. Sau khi gọt vỏ khi còn nóng, nghiền khoai tây nghiền và thêm 1 thìa dầu ô liu, muối, tiêu (vừa ăn).
Bước 3
Cắt phi lê cá trích thành từng miếng nhỏ, thêm hành thái nhỏ. Cuộn 1 thìa khoai tây nghiền thành một quả bóng, sau đó dẹt dẹt, tạo lõm ở giữa và cho 1 thìa nhân cá trích vào. Tạo hình quả dâu tây bằng cách véo các cạnh.
Bước 4
Nhúng phần trắng vào nước củ dền rồi đặt lên đĩa để hơi khô. Làm đài hoa từ mùi tây và đuôi từ hành tây. Đánh dâu tây với dầu ô liu và rắc hạt mè.
