Thông thường, bạn có thể nấu một món ăn khá ngon và độc đáo từ các sản phẩm khác thường trong vài phút, điều này sẽ làm hài lòng các vị khách và gia đình của bạn. Thành phần của món ăn không phức tạp lắm, những nguyên liệu không có thì bạn có thể mua ở bất cứ siêu thị nào.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn 400 g
- - thịt bò 300 g
- - champignons 100 g
- - thịt xông khói 8 lát
- - hành tây 1 cái.
- - bánh mì (trắng) 3 lát
- - trứng gà 1 cái.
- - sữa bò 50 ml
- - tỏi một tép
- - húng quế 4 lá
- - dầu ô liu, cần thiết để chiên và để bôi trơn 2 muỗng canh. l. + 1 muỗng canh. l.
- - hương thảo (lá khô) 1 nhúm lớn
- - muối, tiêu đen (xay) vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt lợn và thịt bò phải được cắt thành từng miếng vừa ăn. Làm thịt băm ra khỏi thứ này và thêm tỏi vào đó.
Bước 2
Thịt xông khói nên được cắt thành từng tấm hoặc lát mỏng. Trong trường hợp này, hãy làm nóng lò nướng ở 210 độ C.
Bước 3
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Champignons cần được lau bằng giẻ (bạn không cần phải rửa chúng) và cắt thành các khối vuông nhỏ. Trong chảo, nhớ làm nóng dầu ô liu rồi cho hành vào đó, trong khi chiên với lửa rất nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 4
Sau đó cho nấm vào trộn đều, có thể để lửa nhỏ và xào cho đến khi nước bốc hơi hết. Một phút trước khi nấu, thêm một vài lá húng quế.
Bước 5
Cần phải tách lớp vỏ ra khỏi bánh mì (không cần thiết), và phần cùi phải được xoa với sữa cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.
Bước 6
Trong một bát riêng, trộn hỗn hợp thịt băm, bánh mì ngâm, trứng, hành tây và nấm và thêm tiêu và muối.
Bước 7
Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 8
Phủ giấy da lên khay nướng và bôi dầu ô liu. Bạn cần tạo thành một "ổ bánh" từ thịt băm.
Bước 9
Sau đó gói thịt ba chỉ vào trong các lát thịt xông khói và gài các mép bên dưới miếng thịt băm.
Bước 10
Bạn sẽ nhận được chính xác hình dạng của một "ổ bánh mì".
Bước 11
Rắc tất cả mọi thứ với hương thảo và cho vào lò nướng. Sau khoảng 10 phút, nhiệt độ này phải giảm xuống 180 độ và nướng thêm 60 phút nữa. Thật không đáng để tưới "ổ" bằng nước trái cây, bản thân các đĩa thịt xông khói sẽ làm tan chảy và làm ẩm tất cả thịt băm bằng nước của chính chúng.
Bước 12
Lấy món khai vị ra khỏi lò và phủ giấy bạc trong 15 phút. Điều này sẽ giúp nước ép không bị chảy ra ngoài mà bị cuốn vào trong ổ bánh mì và thịt, do đó làm cho nó rất ngon.
Bước 13
Bánh mì thịt luôn được phục vụ ấm trên đĩa đã được làm nóng trước hoặc nguội, nhưng được cắt thành từng lát.
