Dầu ô liu là một sản phẩm lành mạnh không chỉ được sử dụng trong nấu ăn. Loại dầu này đang được yêu cầu trong ngành thẩm mỹ. Không có gì lạ khi các chuyên gia dinh dưỡng chuyển sang sử dụng dầu ô liu. Ngoài ra, các chuyên gia lưu ý một số dược tính mà sản phẩm sở hữu. Tuy nhiên, dầu ô liu nếu sử dụng không đúng cách hoặc quá liều lượng có thể gây hại cho sức khỏe.
Mặc dù thực tế là nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn dầu ô liu, nhưng nó không hề vô hại đối với con số như tưởng tượng. Thực tế là sản phẩm này rất rất giàu calo. Chỉ một chiếc thìa nhỏ thôi cũng đã chứa tới 150 calo, con số này cực kỳ cao. Vì vậy, không nên sử dụng thường xuyên và nhiều dầu ô liu trong thực phẩm. Các chuyên gia khuyên chỉ nên ăn không quá 2 muỗng canh sản phẩm mỗi ngày. Ngoài ra, tác hại của dầu ô liu nằm ở chỗ nó rất giàu chất béo khác nhau. Với liều lượng chính xác, các thành phần này có tác dụng tích cực đối với sức khỏe, nhưng nếu quá nhiệt tình với dầu ô liu sẽ khiến bạn tăng thêm cân.
Dầu ô liu để lâu ngày dù chưa mở gói sẽ trở nên rất độc hại, thậm chí nguy hiểm. Một sản phẩm đã được ủ hơn hai năm được biến đổi thành chất độc. Việc sử dụng dầu như vậy trong thực phẩm có thể dẫn đến dị ứng và ngộ độc. Bạn cũng nên tránh tiếp xúc với nhiệt, bởi vì dưới tác động của nhiệt độ cao (hoặc ánh sáng mặt trời) trong dầu ô liu, hầu như tất cả các chất dinh dưỡng bị phá hủy, và một số trong số chúng trở nên hoàn toàn độc hại.
Tiêu thụ quá nhiều dầu ô liu gây hại cho quá trình tiêu hóa. Giống như bất kỳ loại sản phẩm tương tự nào khác, dầu ô liu có tác dụng nhuận tràng. Đối với những người có cơ thể dễ bị tiêu chảy, sản phẩm này có thể bị chống chỉ định tuyệt đối. Tác hại nhất định của dầu ô liu đối với túi mật được ghi nhận. Nó có đặc tính lợi mật, do đó, đối với những người có sỏi trong túi mật hoặc những người có quá trình viêm ở cơ quan này, tốt hơn là nên hạn chế đưa dầu này vào chế độ ăn uống của họ.
Dầu ô liu giúp ích cho tuyến tụy, làm giảm lượng đường trong máu một cách hiệu quả, do đó nó thường được khuyên đưa vào thực đơn cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nhưng cũng có một mối nguy hiểm nhất định ở đây. Thực tế là sản phẩm ô liu này không thể được sử dụng cùng với các loại thuốc cần thiết để ổn định tình trạng bệnh tiểu đường. Dầu ô liu tăng cường tác dụng của chúng đối với cơ thể, điều này có thể làm giảm lượng đường quá mức.
Các lợi ích sức khỏe khác của dầu ô liu
- Sản phẩm này có khả năng làm giảm huyết áp rất nhiều, do đó, người bị hạ huyết áp phải hết sức thận trọng khi ăn.
- Dầu ô liu, do hàm lượng chất béo của nó, tạo ra một tải trọng mạnh mẽ trên toàn bộ đường tiêu hóa.
- Trong một số trường hợp, sản phẩm gây ra phản ứng dị ứng. Bạn cũng không nên sử dụng dầu ô liu cho cá nhân không dung nạp, nếu không tác hại cho cơ thể sẽ rất đáng kể.
- Nếu có nhiều dầu ô liu, bạn có thể phải đối mặt với một loại "quá liều": đau đầu và chóng mặt, suy nhược và hôn mê, buồn ngủ, khó chịu ở bụng, buồn nôn xuất hiện.
- Không kết hợp dầu này với các thực phẩm có tác dụng nhuận tràng. Nếu không, bạn có thể bị tiêu chảy rất nặng. Vì lý do tương tự, không nên tiêu thụ dầu ô liu khi bụng đói.
