Sô cô la là một sản phẩm cực kỳ phổ biến được làm từ hạt ca cao. Có rất nhiều loại sô cô la trên thế giới, trong đó có nhiều loại tốt cho con người. Thưởng thức hương vị hấp dẫn và hương thơm của sản phẩm này, bạn có thể duy trì sức khỏe của hệ thần kinh và tim mạch, cải thiện tâm trạng và khả năng miễn dịch.
Hướng dẫn
Bước 1
Những trái đắng của ca cao lần đầu tiên được sử dụng bởi người Maya cổ đại, những người đã chuẩn bị trên cơ sở của họ một thức uống tiếp thêm sinh lực chỉ dành cho những người ưu tú nhất - các nhà lãnh đạo, tướng lĩnh và linh mục. Hạt cacao vào thời điểm đó đắt kinh khủng - với 100 miếng bạn có thể mua cho mình một nô lệ. Ở châu Âu, ban đầu cacao không được đánh giá cao, nó bị coi là “thần dược của quỷ”. Nhưng tất cả đã thay đổi khi một đầu bếp người Pháp tìm ra cách tạo hương vị cho thức uống đắng với đường.
Bước 2
Điều đáng chú ý là hầu như tất cả các đặc tính có lợi của sô cô la chỉ có ở các loại có vị đắng với hàm lượng cao không phải là bột mà là cacao xay - ít nhất là 50%. Một thành phần quan trọng khác của sô cô la lành mạnh là bơ ca cao. Nếu nó được thay thế bằng một loại dầu thực vật khác, sản phẩm này không thể được gọi là sô cô la.
Bước 3
Thành phần của sô cô la bao gồm một số lượng lớn các khoáng chất hữu ích, bao gồm canxi, magiê, kali, natri, sắt, cũng như vitamin B và PP. Nhiều người cho rằng sô cô la là nguyên nhân gây sâu răng. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp, hơn nữa, sô cô la đen là một chất diệt khuẩn tuyệt vời, tức là nó bảo vệ răng khỏi sâu răng.
Bước 4
Chứa sô cô la và chất chống oxy hóa tự nhiên - flavonoid. Các hoạt chất này góp phần tiêu diệt các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa cơ thể, tăng khả năng miễn dịch, tăng tốc độ trao đổi chất. Ở mức độ vừa phải, sô cô la giúp làm sạch cơ thể khỏi lượng cholesterol dư thừa và bảo vệ chống lại chứng xơ vữa động mạch. Kết quả sẽ là hoạt động bình thường của hệ thần kinh và tim mạch, cũng như giảm nguy cơ phát triển cơn đau tim, đột quỵ và tăng huyết áp.
Bước 5
Caffeine và theobromine, là một phần của sô cô la, kích thích hoạt động của con người, giúp huy động sức mạnh và sự sáng tạo. Đó là lý do tại sao, để tốt cho sức khỏe và sinh lực, các bác sĩ khuyến cáo không nên uống cà phê vào buổi sáng mà nên uống trà xanh với vài lát sô cô la đen.
Bước 6
Sô cô la có ảnh hưởng tích cực đến lĩnh vực cảm xúc của một người. Thực tế này được giải thích là do khi tiêu thụ sô cô la, endorphin và phenylethylamine sẽ được giải phóng - những hormone gây ra cảm giác hạnh phúc. Đối với chứng trầm cảm, căng thẳng hoặc hội chứng tiền kinh nguyệt, hãy ăn một ít sô cô la và bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.
Bước 7
Sô cô la cũng rất hữu ích cho việc làm đẹp của phụ nữ. Các tiệm spa hiện đại sử dụng nó cho các liệu trình khác nhau giúp nuôi dưỡng làn da, tăng độ đàn hồi và loại bỏ cellulite.
