Bograch được dịch từ tiếng Hungary là "mũ quả dưa", do đó, cần phải nấu nó trong nồi, ngay cả trong tự nhiên, thay vì thịt nướng, ít nhất là ở nhà. Bograch Hungary thực sự là một món ăn có màu trắng đục, dày, có màu đỏ đậm, với các khối thịt.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt nạc (phi lê);
- - mỡ hoặc dầu thực vật 2 muỗng canh. l & agrave;
- - Ớt đỏ Bungari 2 quả;
- - cà rốt 2 chiếc;
- - 2 củ hành tây;
- - ớt bột 2 muỗng canh. l & agrave;
- - khoai tây 1 kg;
- - 4 tép tỏi;
- - cà chua 2 chiếc;
- - muối, thìa là và các gia vị khác;
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Chiên hành đã băm nhỏ cho đến khi mềm trong mỡ hoặc dầu đun trong ấm. Cho ớt bột đã xay vào, trộn đều mọi thứ, cho ngay thịt vào và đảo liên tục, không để quá lửa để ớt bột không bị mất vị và mất màu.
Bước 2
Ngay sau khi thịt được chiên và nước bốc hơi, thêm cà rốt thái nhỏ, một chút sau đó - ớt chuông thái nhỏ và tỏi thái nhỏ. Đừng quên cản đường!
Bước 3
Sau đó, thêm khoai tây đã cắt hạt lựu vào và nấu cho đến khi khoai tây mềm. Sau đó cho cà chua đã bóc vỏ vào. Đặt ra 15 phút.
Bước 4
Có những công thức còn thêm cả bánh bao.
Bước 5
Đổ món ăn đã hoàn thành ra đĩa và rắc rau thơm lên trên. Bograch dùng tốt cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
