Cây lấy củ trồng dưới đất được bão hòa với: khoáng hữu cơ, vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Vì vậy, những người muốn khỏe mạnh nhất định nên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của mình.
Khoai lang (yams)
Một trong những loại rau ăn củ đã được chứng minh là khoai mỡ, tất cả các loại từ màu vàng đến màu tím. Tất cả các loại khoai lang đều được biết đến với hàm lượng B6 và kali cao. Loại rau này có chứa một thành phần có thể giúp làm giảm các triệu chứng mãn kinh.
Người Trung Quốc đã sử dụng khoai lang trong hàng trăm năm để giữ cho chúng không bị bệnh, kể cả trong chế độ ăn uống quanh năm của họ.
gừng
Rễ của cây gừng đã được y học Trung Quốc sử dụng trong 2000 năm. Gừng có lợi cho sức khỏe bao gồm điều trị loãng xương, giảm buồn nôn, chữa bệnh tim, điều trị cảm lạnh và đau đầu. Nó chiếm một vị trí đặc biệt trong số các biện pháp chống lạnh. Tất cả những điều này làm cho nó trở thành một món ăn bắt buộc phải có trong thực đơn của mỗi người.
Củ cải đường
Củ cải đường là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Đã có từ giữa thế kỷ trước, nó đã được sử dụng để điều trị các vấn đề về tiêu hóa và tuần hoàn. Thực phẩm giàu natri, magiê, canxi, sắt và phốt pho. Và điều này thật đáng ngạc nhiên, đặc biệt là khi bạn cân nhắc rằng nó khá rẻ.
Củ cải
Người Hy Lạp cổ đại đã sử dụng củ cải để chữa bệnh. Củ cải rất giàu vitamin C và giảm cholesterol. Nó cũng giúp ích cho hệ tiết niệu và cải thiện lưu lượng oxy vào máu.
Thì là
Rau hồi có mùi thơm, được dùng làm thành phần của kem đánh răng, làm thơm hơi thở. Lý do là vì dầu thì là rất có lợi cho sức khỏe. Thì là đảm nhận nhiệm vụ đào thải các chất độc hòa tan trong chất béo.
Ngoài ra, thì là là một sản phẩm tự nhiên trong cuộc chiến chống lại bệnh thiếu máu vì nó rất giàu chất sắt. Thì là cũng có thể giúp đối phó với các vấn đề tiêu hóa.
Cà rốt
Nghiên cứu ở Hà Lan đã chỉ ra rằng các loại rau màu vàng và cam có hiệu quả nhất đối với bệnh tim mạch. Hiệu quả nhất trong loại này là cà rốt.
Củ hành
Các flavonoid được tìm thấy ở nồng độ cao trong hành tây có đặc tính chống viêm tuyệt vời. Cũng chứa hơn một trăm hợp chất sulfua. Ngoài ra, ăn hành tây còn được phát hiện có tác dụng tăng mật độ xương, điều này đặc biệt quan trọng đối với người cao tuổi. Ngoài ra, hành tây sẽ giúp bảo vệ khỏi nhiễm trùng.
tỏi
Toàn bộ sách đã được viết về lợi ích sức khỏe của tỏi. Nó có đặc tính kháng virus tuyệt vời, giúp ngăn ngừa ung thư và cải thiện sự trao đổi chất. Tỏi là loại thuốc kháng sinh mạnh nhất mà thiên nhiên ban tặng. Nó có thể được sử dụng để điều trị một số bệnh tim và huyết áp, mức cholesterol cao. Tỏi biết ơn tất cả những điều này đối với một chất gọi là allicin.
