Bánh dâu tây vani là một món tráng miệng đúng nghĩa của mùa hè. Bánh có hương vị thơm ngon tuyệt hảo. Anh ấy chắc chắn sẽ trang trí bàn ăn. Sẽ không khó để chế biến một món tráng miệng và quá trình chuẩn bị cũng không mất nhiều thời gian.
Nó là cần thiết
- - trứng - 3 chiếc;
- - bơ - 100 g;
- - kem chua 15% - 100 g;
- - đường - 250 g;
- - bột nở - 1 muỗng cà phê;
- - bột mì - 3 ly;
- - đường vani - 2 muỗng cà phê;
- - dâu tây - 300 g;
- - tinh bột - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - sữa - 3 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Trộn trứng (2 cái) với đường (150 gram) và đường vani, đánh bằng máy trộn. Thêm bơ đã làm mềm và kem chua. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn cho đến khi mịn. Trộn bột mì với bột nở rồi cho bột dần dần. Nhào bột mềm, hơi dính tay là được. Bọc bột đã hoàn thành trong màng bọc thực phẩm và để trong 15 phút.
Bước 2
Nấu nhân. Rửa sạch quả dâu với nước, lau khô, bỏ cuống. Cắt mỗi quả mọng thành nhiều lát. Phủ phần đường và tinh bột còn lại lên quả dâu. Khuấy đều. Để nó trong 10 phút.
Bước 3
Chia bột thành hai phần không bằng nhau (2/3 và 1/3). Cán gần hết bột thành một lớp dày khoảng 1 cm. Cho bột đã cán vào khuôn (đã thoa sẵn bơ). Tạo thành những tấm cản cao. Trải đều phần nhân quả mọng lên bột. Cán mỏng miếng bột thứ hai. Đặt viên bột lên trên phần nhân, ấn chặt mép và véo.
Bước 4
Kết hợp 1 quả trứng và sữa, đánh bằng máy trộn. Phủ hỗn hợp trứng và sữa lên trên mặt bánh và rắc đường lên trên. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong vòng 30 - 40 phút. Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
