Để nửa đầu ngày làm việc trở nên hiệu quả, cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy, bữa sáng cần lành mạnh và đúng cách.
Nó là cần thiết
- - thịt bê - 0,5 kg;
- - cà rốt - 3 chiếc;
- - rượu trắng khô - 150 ml;
- - khoai tây - 0,5 kg;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - kem - 100 ml;
- - đường cát - 1, 5 muỗng canh;
- - hương thảo - 2 nhánh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đảm bảo rằng thịt đã rã đông trước. Để nó qua đêm trong tủ lạnh ở + 4 độ. Loại bỏ màng và gân trên thịt bê trước khi rang. Rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy, thái miếng dày 2 cm.
Bước 2
Chuẩn bị chảo để làm việc, đun nóng nó với dầu ô liu. Đặt miếng thịt bê vào chảo, chiên cả hai mặt cho đến khi chín mềm. Khi kết thúc quá trình nấu, nhớ cho một ít tiêu và muối để thịt vừa ăn. Đồng thời, cho thêm một ít hương thảo vào sẽ tạo cho món bê có mùi thơm và vị đặc biệt.
Bước 3
Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt. Tiếp theo, cắt thành những khoanh lớn, xếp thành bát. Bóc vỏ hành tây, cắt thành khoanh hoặc nửa khoanh nếu muốn. Gấp hành tây lên trên cà rốt.
Bước 4
Đun nóng một chiếc chảo khô sạch, cho đường và đổ một ít nước vào. Khi hỗn hợp đã được caramen, bạn cho hành tây và cà rốt vào chảo, đảo đều. Đổ rượu trắng khô vào, đun nhỏ lửa và đậy nắp lại. Đặt lửa nhỏ. Thời gian dập tắt là 15 phút. 2-3 phút trước khi kết thúc việc nấu ăn, cho muối và tiêu vào thực phẩm trong chảo.
Bước 5
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và luộc theo cách cổ điển. Sau khi rút hết nước trong khoai tây xong, bạn cho kem nóng vào chảo, làm khoai tây nghiền. Bữa sáng của thành phố đã sẵn sàng, phục vụ thịt rán cùng với cà rốt và khoai tây nghiền.
