Món salad với cái tên hoa mỹ "Hoa cúc" hóa ra lại ngon, lành mạnh và rất cân bằng. Với nguyên liệu chính là cơm, nhờ đó mà món ăn trở nên mỹ mãn. Mặt khác, các loại thảo mộc và rau củ làm phong phú thêm vitamin cho món salad này, và việc trang trí bằng hoa mang lại cho nó một vẻ đẹp lễ hội. Hãy chuẩn bị món salad Hoa cúc.
Nó là cần thiết
- Cho món salad:
- - gạo - 100 g;
- - cà rốt - 1 củ;
- - hành tây - 1 cái;
- - ngô đóng hộp - 100 g;
- - cà chua bi - 5 miếng;
- - dầu ô liu - 50 ml;
- - mùi tây hoặc các loại rau xanh khác - 1 bó;
- - gia vị, muối, tiêu - vừa ăn.
- Để trang trí món salad:
- - cà rốt - 1 củ;
- - muối - để nếm;
- - tăm - 1 cái.;
- - giấm - 2 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Tốt nhất nên sử dụng gạo hạt dài trong món salad này, vì nó ít dính nhất và không bị sôi. Gạo tẻ, vo sạch, vo sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ấm vào nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Hành tây cần rửa sạch, bóc vỏ, trụng qua nước sôi rồi thái sợi nhỏ. Hành tây trụng qua nước sôi để loại bỏ vị đắng. Rửa cà rốt, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay thô. Các loại rau thơm đã dùng (ngò tây hoặc ngò gai) phải rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3
Cho rau xanh, cà rốt, gạo, hành tây và ngô vào bát salad, muối và thêm dầu ô liu, sau đó trộn đều.
Bước 4
Đối với cà chua: Cherry là tốt nhất. Cắt cà chua nhỏ thành 4 miếng, nhưng thêm cuối cùng vào món salad.
Bước 5
Điểm nhấn chắc chắn của món salad này chính là "hoa cúc" dùng để trang trí. Để làm điều này, hãy lấy một củ cà rốt, gọt vỏ và sau đó cắt một đường xiên từ cạnh dày. Tiếp theo, cần phải tách 8 tấm mỏng, mỗi tấm phải được cắt dọc theo tâm, và các vết cắt hình bán nguyệt phải được thực hiện ở các mặt đối diện.
Lấy một chiếc tăm, chồng lên các tấm cà rốt đã gấp để bạn được những cánh hoa cúc. Đặt một hạt ngô ở giữa.
Bước 6
Chuẩn bị nước xốt cho "hoa cúc": lấy 200 ml nước, giấm và muối. Cho phần chuẩn bị của bạn vào nước xốt này trong 5 phút, sau đó trang trí món salad hoa cúc với bông hoa làm từ cà rốt, và bạn có thể yên tâm dọn món ăn đẹp mắt của mình ra bàn.
Nước sốt salad hoa cúc cũng có thể được làm không chỉ từ cà rốt, mà còn có hành tây, rau diếp, củ cải đường và nhiều hơn nữa.
