Sô cô la đắng không chỉ được dùng làm món ăn chiêu đãi những người hảo ngọt mà còn có tác dụng cải thiện chức năng của cơ thể. Một sản phẩm tự nhiên mang lại lợi ích đáng kể nếu bạn tuân theo các biện pháp.
Thành phần sô cô la đen
Hạt ca cao được sử dụng để làm thanh sô cô la. 100 g sản phẩm chứa:
- 48 g carbohydrate;
- 36 g chất béo;
- 6 g protein.
Đó là trong loại sô cô la này có tỷ lệ ca cao cao nhất, một lượng lớn vitamin B, các nguyên tố vi lượng khác nhau, tannin, caffein, chất chống oxy hóa, theobromine và các chất khác. Để so sánh, sô cô la sữa hoàn toàn không có lợi ích gì ngoài sự vui thích. Hàm lượng calo cao của sản phẩm, kỳ lạ thay, cho phép bạn giảm thêm cân nếu bạn làm theo các khuyến nghị.
Đặc tính hữu ích của sô cô la đen
Ăn sô cô la đen điều độ sẽ tạo ra kết quả tốt:
- nội dung của flavonoid góp phần hình thành oxit nitric trong máu người, do đó cải thiện lưu lượng máu;
- sản phẩm cải thiện giai điệu, cải thiện năng lượng sạc;
- cải thiện tâm trạng và giảm trầm cảm;
- tăng sức chịu đựng của cơ thể khi gắng sức về tinh thần và thể chất;
- công việc của hệ thống tim mạch được bình thường hóa;
- kéo dài vẻ đẹp và tuổi trẻ của làn da;
- tăng tốc quá trình trao đổi chất, do đó công việc của hệ tiêu hóa được bình thường hóa;
- làm giảm nguy cơ của các quá trình viêm trong cơ thể;
- Tăng cường xương và răng.
Trong thẩm mỹ, chúng thường được sử dụng làm mặt nạ hoặc đắp, vì sau các liệu trình như vậy, da trở nên đàn hồi, mịn màng hơn, quá trình lão hóa chậm lại, nếp nhăn tuổi tác giảm và các chất cặn tế bào biến mất. Tất nhiên, cho mục đích này, không phải thanh sô cô la thông thường được sử dụng, mà là mỹ phẩm dựa trên chiết xuất hạt ca cao. Để đạt được hiệu quả, cần phải làm sạch và xông hơi da trước, sau đó thoa một lớp mỏng sô cô la lên. Một buổi như vậy sẽ cải thiện vẻ ngoài và do hương thơm dễ chịu, sẽ làm tăng tâm trạng cho cả ngày.
Tất nhiên, bạn không nên lạm dụng sô cô la đen với những cơn đau đầu thường xuyên, đợt cấp của bệnh viêm dạ dày. Ăn một lượng lớn thức ăn có thể dẫn đến rối loạn giấc ngủ, chóng mặt, phản ứng dị ứng và tăng cân.
Để chọn được sô cô la chất lượng, bạn cần biết một số quy tắc. Ví dụ, không được có mảng bám trên gạch; một lớp màu trắng cho biết thời hạn sử dụng lâu dài. Miếng tự nhiên tan nhanh trong miệng. Trong sản xuất dầu thực vật không được sử dụng hoặc được sử dụng với tỷ lệ tối thiểu (không quá 5%).
