Cheesecake là một món ăn Mỹ, một món tráng miệng sống. Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn. Tôi đề xuất một công thức làm bánh pho mát rất đơn giản không cần nướng. Tất cả các thành phần có sẵn. Lượng thức ăn được chỉ định đủ cho 8 - 10 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - bánh quy đường - 175 g;
- - bơ - 125 g;
- - Phô mai Adyghe - 300 g;
- - kem (25-33%) - 250 g;
- - cam - 1 cái;
- - chanh - 1 quả;
- - đường - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - đường đóng băng - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - hạnh nhân - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - vanillin - một cái nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị cơ sở. Đánh bơ mềm bằng máy trộn. Vò vụn bánh quy, trộn với bơ, khuấy đều. Đặt phần đế ở dạng tách đôi, được bôi mỡ bằng bơ, làm phẳng (bạn không cần tạo hình hai bên).
Bước 2
Nấu nhân. Nghiền pho mát và trộn với đường, thêm vanillin và nước cốt chanh (3 muỗng canh). Đánh kem riêng cho đến khi tạo thành bọt ổn định, kết hợp với khối phô mai.
Bước 3
Gọt vỏ cam, chia thành từng lát, bỏ các múi. Cắt cam thành từng miếng nhỏ. Kết hợp giữa cam và kem phô mai. Khuấy đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Bước 4
Cho nhân vào đế, dàn phẳng, cho bánh khúc vào tủ lạnh 3 tiếng. Trang trí với nêm cam, lá bạc hà, kem tươi và hạt hạnh nhân trước khi dùng. Rắc đường bột. Bánh pho mát đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
